Les différentes appellations d'origine contrôlées (AOC) françaises sont minutieusement décrites pour mieux en apprécier les vins :

- cépages autorisés,
- arômes,
- durée de garde,
- température de service,
- accords mets/vin.

Les producteurs inscrits sur Passionvin ont d'autre part créé une fiche descriptive complète pour chacun de leurs vins en liaison avec les appellations. Leurs coordonnées étant affichées, il est possible de les contacter directement pour obtenir plus d'informations ou pour commander quelques bouteilles.
 
  Nouveautés
Domaine de la Croix Senaillet 2010
Bourgogne - Saint-Véran
10,20 €
Le Clos Montirius
Rhône - Vacqueyras
30 €
Domaine de la Guicharde
Rhône - Massif d'Uchaux (Côtes du Rhône Villages)
10 €
Domaine PLAFORET Michel 2009
Beaujolais - Chiroubles
5,30 €

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  Vins de France
COMTE DE LAUZE 2007 Châteauneuf-du-Pape
Vieilles Vignes- Sélectionné Guide Gilbert et Gaillard- Robe soutenue, ...

19,50 €
 
Domaine Raimbault 2008 Sancerre
Il est le résultat de l’assemblage de vins provenant de terres blanches et ...

8,20 €
 
Baron d'Escalin - La Seigneurie 2009 Grignan-les-Adhémar
"Robe sombre, reflets pourpres. Nez épicé sur fond de fruits noirs. Bouche ...

12 €
 
champagne Grand Eloge 2005 Champagne
CHAMPAGNE BLANC DE BLANCS

16,95 €
 
Le Clos Montirius Vacqueyras
Le nom de la cuvée provient du fait que les vignes sont entou- rées de ...

30 €
 
Le Plan de l'Homme - Habilis 2009 Languedoc
AOC Terrasses du Larzac, cuvée 2009. Vignes de 40 ans vendangées ...

14 €
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  Appellations de France


350
Appellations d'Origine Contrôlées




Toutes les appellations

Alsace
Gewurztraminer, Riesling, Pinot Noir, Sylvaner...

Auvergne
Côtes d'Auvergne, Saint-Pourçain.

Beaujolais
Juliénas, Morgon, Brouilly, Chiroubles, Chénas...

Bordeaux
Sauternes, Saint-Emilion, Margaux, Haut-Médoc...

Bourgogne
Meursault, Pommard, Romanée Conti, Chambertin...

Bugey
Bugey, Roussette de Bugey, Manicle, Montagnieu...

Champagne
Champagne, Coteaux champenois, Rosé des Riceys

Corse
Ajaccio, Patrimonio, Porto Vecchio, Sartène...

Jura
Arbois, Château Chalon, L'Etoile, Côtes du Jura...


Languedoc
Corbières, Limoux, Saint-Chinian, Minervois...

Loire
Muscadet, Bourgeuil, Vouvray, Chinon, Sancerre...

Lorraine
Côtes de Toul, Moselle.

Lyonnais
Coteaux du Lyonnais.

Provence
Bandol, Cassis, Côtes de Provence, Bellet...

Rhône
Condrieu, Vacqueyras, Gigondas, Rasteau...

Roussillon
Maury, Riversaltes, Banyuls, Collioure, Malepère...

Savoie
Apremont, Crépy, Seyssel, Frangy, Jongieux...

Sud-Ouest
Jurançon, Cahors, Gaillac, Bergerac, Buzet...

  Autour du vin

Appellations
Caractéristiques des Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) et des Indication Géographique Protégée (IGP).

Arômes
Principaux arômes dégagés par les vins blancs et les vins rouges.

Cépages
Les cent cinquante principaux cépages culitvés en France (Aligoté, Altesse, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Carignan, Chardonnay, Chenin, Cinsault, Clairette, Côt, Gamay, Gewurztraminer, Grenache noir, Grolleau, Jacquère, Macabeu, Marsanne, Mauzac, Merlot, Mondeuse, Mourvèdre, Nielluccio, Pineau d'Aunis, Pinot Noir, Piquepoul, Riesling, Roussanne, Sauvignon, Sciaccarello, Sémillon, Syrah, Ugni, Vermentino, Viognier...).


Conservation
Conseils pour assurer une bonne conservation des vins dans une cave ou une armoire.

Garde & apogée
Deux, cinq, dix, quinze, trente ans. A chaque vin sa durée de garde…

Service
Décanter et servir un vin blanc, rouge ou rosé.

Vinification
Méthode de vinification des vins rouges, des vins blancs (sec, demi-sec, moelleux et liquoreux), des vins rosés, des vins doux naturels et des vins de glace.

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