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Alsace Gewurztraminer



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 Alsace Gewurztraminer




Le vignoble couvre la face est du piémont des Vosges sur cent vingt kilomètres. Il est implanté sur le territoire de cinquante-cinq communes du Haut-Rhin et de soixante-quatre communes du Bas-Rhin. Les parcelles sont dispersées sur une multitude de collines entrecoupées de profondes vallées à une altitude comprise entre deux cents mètres et quatre cents mètres.

Cultivé en Alsace depuis la fin du 19ème siècle, le Gewurztraminer a peu à peu remplacé le cépage Traminer dont il est une sélection aromatique (gemürz signifie épicé en allemand). Les viticulteurs ont obtenu l'autorisation d'accoler le nom du cépage à l'AOC Alsace pour garantir la composition de leurs vins. Le Gewurztraminer occupe 19% du vignoble alsacien au début du 21ème siècle.

Le Gewurztraminer est l'unique cépage autorisé. Les ceps reposent sur des sols constitués d'argile, de schiste, de granit, de calcaire, de marnes, de colluvions, d'alluvions, de grès et de loess.

Les vignes bénéficient d'un climat semi-continental. L'hiver est froid et l'été est chaud. Le Massif des Vosges accroît l'ensoleillement (mille huit cents heures par an) et réduit les précipitations (cinq cents à six cent cinquante millimètres par an) en arrêtant les nuages humides poussés par les vents d'ouest.


 Caractéristiques 
Création de l'AOC Alsace Gewurztraminer: 2 novembre 1945

Couleur et type: l’appellation d’origine contrôlée Alsace Gewurztraminer est réservée aux vins tranquilles blancs.

Aire de production: Albé, Ammerschwihr, Andlau, Avolsheim, Balbronn, Barr, Beblenheim, Bennwihr, Bergbieten, Bergheim, Bergholtz, Bergholtzzell,Bernardswiller, Bernardvillé, Berrwiller, Bischoffsheim, Blienschwiller, Boersch, Bourgheim, Buhl, Cernay, Châtenois, Cleebourg, Colmar, Dahlenheim, Dambach-la-Ville, Dangolsheim, Dieffenthal, Dorlisheim, Eguisheim, Eichhoffen, Epfig, Ergersheim, Flexbourg, Furdenheim, Gertwiller, Gimbrett-Berstett, Goxwiller, Gueberschwihr, Guebwiller, Hartmanswiller,Hattstatt, Heiligenstein, Herrlisheim, Houssen, Hunawihr, Husseren-les-Châteaux, Ingersheim, Itterswiller, Jungholtz, Katzenthal, Kaysersberg, Kienheim, Kientzheim, Kintzheim, Kirchheim, Kuttolsheim, Leimbach, Marlenheim, Mittelbergheim, Mittelwihr, Molsheim, Mutzig, Niedermorschwihr, Nordheim, Nothalten, Oberhoffen les Wissembourg, Obermorschwihr, Obernai, Odratzheim, Orschwihr, Orschwiller, Osenbach, Osthoffen, Ottrott, Pfaffenheim, Reichsfeld, Ribeauvillé, Riedseltz, Riquewihr, Rodern, Rorschwihr, Rosenwiller, Rosheim, Rott, Rouffach, Saint-Hippolyte, Saint-Nabor, Saint-Pierre, Scharrachbergheim-Irmstett, Scherwiller, Sigolsheim, Soultz, Soultz-les-Bains, Soultzmatt, Steinbach, Steinseltz, Stotzheim, Thann, Traenheim, Turckheim, Uffholtz, Vieux-Thann, Villé, Voegtlinshoffen, Walbach, Wangen, Wattwiller, Westhalten, Westhoffen, Wettolsheim, Wihr-au-Val, Wintzenheim, Wissembourg, Wolxheim, Wuenheim, Zellenberg, Zellwiller et Zimmerbach.

Superficie: 2 800 ha

Production de vin / an: 169 000 hl


 Vin blanc 
Cépage autorisé
Gewurztraminer

Arômes
Fruits (mangue, litchi), fleurs (rose), épices

Température de service
8 à 10°

Garde
3 à 8 ans

Accords mets/vin
Apéritif, foie gras, poissons, viandes blanches (porc à l'ananas), plats exotiques, fromages forts

 Producteurs 
Présentation (description et coordonnées) des domaines produisant des vins dont l'origine est garantie par l'AOC Alsace Gewurztraminer.

 Producteurs de l'appellation Alsace Gewurztraminer

 Alertes 
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