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Alsace Pinot gris



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 Alsace Pinot gris




Le vignoble couvre la face est du piémont des Vosges. Il s'étend sur le territoire de cinquante-cinq communes du Haut-Rhin et de soixante-quatre communes du Bas-Rhin. Les parcelles sont disséminées sur de nombreuses collines à une altitude comprise entre deux cents mètres et quatre cents mètres.

Une légende raconte que le baron Lazare de Schwendi planta en 1565 dans son domaine de Kientzheim des vignes rapportées de la ville hongroise de Tokay. Il est fort probable qu'on lui donna du Pinot gris à la place du Furmint, le cépage cultivé à cette époque par les viticulteurs hongrois, mais personne ne s'en aperçut. Le cépage porte le nom de Grauer Tokayer jusqu'en 1870,.Il est ensuite nommé Tokay gris, Tokay d'Alsace et Tokay Pinot Gris. Depuis 2007, seule la mention Pinot Gris peut être ajoutée à l'AOC Alsace pour garantir la composition des vins. Le Pinot gris occupe 15% des terres viticoles alsaciennes en 2010 contre 6% en 1989.

Le Pinot gris est l'unique cépage autorisé. Les ceps reposent sur des sols constitués de marnes, de grès, de calcaire, d'argile, de granit, de schiste, de colluvions, d'alluvionset de loess.

Les vignes bénéficient d'un climat semi-continental. L'hiver est froid et l'été est chaud. Le Massif des Vosges augmente l'ensoleillement (mille huit cents heures par an) et atténuent les précipitations (cinq cents à six cent cinquante millimètres par an) en arrêtant les nuages humides poussés par les vents d'ouest.


 Caractéristiques 
Création de l'AOC Alsace Pinot gris: 2 novembre 1945

Couleur et type: l’appellation d’origine contrôlée Alsace Pinot gris est réservée aux vins tranquilles blancs.

Aire de production: Albé, Ammerschwihr, Andlau, Avolsheim, Balbronn, Barr, Beblenheim, Bennwihr, Bergbieten, Bergheim, Bergholtz, Bergholtzzell,Bernardswiller, Bernardvillé, Berrwiller, Bischoffsheim, Blienschwiller, Boersch, Bourgheim, Buhl, Cernay, Châtenois, Cleebourg, Colmar, Dahlenheim, Dambach-la-Ville, Dangolsheim, Dieffenthal, Dorlisheim, Eguisheim, Eichhoffen, Epfig, Ergersheim, Flexbourg, Furdenheim, Gertwiller, Gimbrett-Berstett, Goxwiller, Gueberschwihr, Guebwiller, Hartmanswiller,Hattstatt, Heiligenstein, Herrlisheim, Houssen, Hunawihr, Husseren-les-Châteaux, Ingersheim, Itterswiller, Jungholtz, Katzenthal, Kaysersberg, Kienheim, Kientzheim, Kintzheim, Kirchheim, Kuttolsheim, Leimbach, Marlenheim, Mittelbergheim, Mittelwihr, Molsheim, Mutzig, Niedermorschwihr, Nordheim, Nothalten, Oberhoffen les Wissembourg, Obermorschwihr, Obernai, Odratzheim, Orschwihr, Orschwiller, Osenbach, Osthoffen, Ottrott, Pfaffenheim, Reichsfeld, Ribeauvillé, Riedseltz, Riquewihr, Rodern, Rorschwihr, Rosenwiller, Rosheim, Rott, Rouffach, Saint-Hippolyte, Saint-Nabor, Saint-Pierre, Scharrachbergheim-Irmstett, Scherwiller, Sigolsheim, Soultz, Soultz-les-Bains, Soultzmatt, Steinbach, Steinseltz, Stotzheim, Thann, Traenheim, Turckheim, Uffholtz, Vieux-Thann, Villé, Voegtlinshoffen, Walbach, Wangen, Wattwiller, Westhalten, Westhoffen, Wettolsheim, Wihr-au-Val, Wintzenheim, Wissembourg, Wolxheim, Wuenheim, Zellenberg, Zellwiller et Zimmerbach.

Superficie: 2 120 ha

Production de vin / an: 154 400 hl


 Vin blanc 
Cépage autorisé
Pinot gris

Arômes
Fruits exotiques, fruits confits, champignon, miel, sous-bois

Température de service
8 à 10°

Garde
2 à 10 ans

Accords mets/vin
Apéritif, viandes blanches (rôti de veau), plats exotiques, fromages (Comté)

 Producteurs 
Présentation (description et coordonnées) des domaines produisant des vins dont l'origine est garantie par l'AOC Alsace Pinot gris.

 Producteurs de l'appellation Alsace Pinot gris

 Alertes 
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