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Corse Coteaux du Cap Corse



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 Corse Coteaux du Cap Corse




Le vignoble s'étend sur les coteaux du Cap Corse (une longue et étroite presqu'île surplombant la mer Méditerranée à l'extrémité nord de l'île de Beauté). Il est implanté sur le territoire de vingt et une communes du département de Haute-Corse.

Les vignes ont été progressivement plantées sur les petites terrasses des coteaux escarpés. Les viticulteurs obtiennent en 1976 l'autorisation d'ajouter le nom Coteaux du Cap Corse à l'AOC Vin de Corse (baptisée également Corse en 2009) pour garantir la provenance de leur production.

Les principaux cépages autorisés sont le Grenache noir, le Nielluccio, le Vermentino (Malvoisie de Corse) et le Sciaccarello mais les viticulteurs peuvent également cultiver l'Aléatico, le Carcajolo, le Carignan, le Cinsault, le Barbaroux (Barbarossa), le Mourvèdre, la Syrah, le Biancu Gentile, le Codivarta, le Genovèse et l'Ugni blanc (Rossola). Les ceps reposent sur des sols constitués de roches et de calcaire.

Les vignes bénéficient d'un climat méditerranéen. L'hiver est doux et l'été est chaud. Le Libeccio souffle prés de deux cents jours par an.


 Caractéristiques 
Création de l'AOC Corse Coteaux du Cap Corse: 2 avril 1976

Couleurs et type: l’appellation d’origine contrôlée Corse Coteaux du Cap Corse est réservée aux vins tranquilles rouges, aux vins tranquilles blancs et aux vins tranquilles rosés.

Aire de production: Barrettali, Brando, Cagnano, Canari, Centuri, Ersa, Luri, Meria, Morsiglia, Nonza, Ogliastro, Olcani, Olmeta-di-Capocorso, Pietracorbara, Pino, Rogliano, San-Martino-di-Lota, Santa-Maria-di-Lota, Sisco, Tomino et Ville-di-Pietrabugno.

Superficie: 34,50 ha

Production de vin / an: 965 hl
Vin rouge
Vin blanc
Vin rosé
145 hl
505 hl
315 hl

 Vin rouge 
Cépages principaux et secondaires autorisés
Grenache noir - Nielluccio - Sciaccarello (60% min)

Aléatico - Carcajolo (10% max), Barbaroux (Barbarossa), Carignan (20% max), Cinsault, Mourvèdre, Syrah, Vermentino (Malvoisie de Corse) (20% max)

Arômes
Fruits rouges, fruits noirs, animal (Sciaccarellu)

Fruits rouges, fruits noirs, animal, sous-bois (Niellucciu)

Température de service
16°

Garde
3 à 4 ans (Sciaccarellu)

6 à 7 ans (Niellucciu)

Accords mets/vin
Gibiers

 Vin blanc 
Cépages principaux et secondaires autorisés
Vermentino (Malvoisie de Corse) (80% min)

Biancu Gentile, Genovèse, Codivarta - Ugni blanc (Rossola) (20% max)

Arômes
Aubépine, amandes, fruits exotiques, silex

Température de service
8 à 10°

Garde
2 ans

Accords mets/vin
Coquillages, crustacés, poissons

 Vin rosé 
Cépages principaux et secondaires autorisés
Grenache noir - Nielluccio - Sciaccarello (60% min)

Aléatico - Carcajolo (10% max), Barbaroux (Barbarossa), Carignan (20% max), Cinsault, Mourvèdre, Syrah, Vermentino (Malvoisie de Corse) (20% max)

Arômes
Chèvrefeuille, églantine, bruyère, poivre

Température de service
8 à 10°

Garde
2 ans

Accords mets/vin
Viandes blanches (grillades), charcuterie

 Producteurs 
Présentation (description et coordonnées) des domaines produisant des vins dont l'origine est garantie par l'AOC Corse Coteaux du Cap Corse.

 Producteurs de l'appellation Corse Coteaux du Cap Corse

 Alertes 
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