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Corse Porto-Vecchio



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 Corse Porto-Vecchio




Le vignoble s'étend à proximité de la ville de Porto Vecchio située au sud-est de la Corse. Il est implanté sur le territoire de huit communes du département de la Corse-du-Sud. Les parcelles sont disséminées sur plusieurs coteaux.

Les producteurs obtiennent en 1976 le droit d'accoler le nom de leur ville à l'AOC Vin de Corse (ou Corse depuis 2009) pour garantir la provenance de leurs vins.

Les principaux cépages autorisés sont le Grenache noir, le Nielluccio, le Vermentino (Malvoisie de Corse) et le Sciaccarello mais les viticulteurs peuvent également cultiver l'Aléatico, le Carcajolo, le Morrastel (Minustello), le Carignan, le Cinsault, le Barbaroux (Barbarossa), le Mourvèdre, la Syrah, le Biancu Gentile, le Codivarta, le Genovèse et l'Ugni blanc (Rossola). Les ceps reposent sur des sols granitiques.

Les vignes bénéficient d'un climat méditerranéen. Les précipitations sont inférieures à cinq cents millimètres par an. Les vents, parfois violents, soufflent trois cents jours par an.


 Caractéristiques 
Création de l'AOC Corse Porto-Vecchio: 2 avril 1976

Couleurs et type: l’appellation d’origine contrôlée Corse Porto-Vecchio est réservée aux vins tranquilles rouges, aux vins tranquilles blancs et aux vins tranquilles rosés.

Aire de production: Bonifacio, Conca, Lecci, Porto-Vecchio, San-Gavinodi-Carbini, Sari-Solenzara, Sotta et Zonza.

Superficie: 89,74 ha

Production de vin / an: 3 430 hl
Vin rouge
Vin blanc
Vin rosé
1 405 hl
655 hl
1 370 hl

 Vin rouge 
Cépages principaux et secondaires autorisés
Grenache noir - Nielluccio - Sciaccarello (50% min)

Aléatico - Carcajolo - Morrastel (Minustello) (10% max), Barbaroux (Barbarossa), Carignan (20% max), Cinsault, Mourvèdre, Syrah, Vermentino (Malvoisie de Corse) (20% max)

Arômes
Fruits rouges, fruits noirs, animal (Sciaccarellu)

Fruits rouges, fruits noirs, animal, sous-bois (Niellucciu)

Température de service
16°

Garde
3 à 4 ans (Sciaccarellu)

6 à 7 ans (Niellucciu)

Accords mets/vin
Gibiers

 Vin blanc 
Cépages principaux et secondaires autorisés
Vermentino (Malvoisie de Corse) (75% min)

Biancu Gentile - Codivarta - Genovèse (10% max), Ugni blanc (Rossola) (25% max)

Arômes
Aubépine, amandes, fruits exotiques, silex

Température de service
8 à 10°

Garde
2 ans

Accords mets/vin
Coquillages, crustacés, poissons

 Vin rosé 
Cépages principaux et secondaires autorisés
Grenache noir - Nielluccio - Sciaccarello (50% min)

Aléatico - Carcajolo - Morrastel (Minustello) (10% max), Barbaroux (Barbarossa), Carignan (20% max), Cinsault, Mourvèdre, Syrah, Vermentino (Malvoisie de Corse) (20% max)

Arômes
Chèvrefeuille, églantine, bruyère, poivre

Température de service
8 à 10°

Garde
2 ans

Accords mets/vin
Viandes blanches (grillades), charcuterie

 Producteurs 
Présentation (description et coordonnées) des domaines produisant des vins dont l'origine est garantie par l'AOC Corse Porto-Vecchio.

 Producteurs de l'appellation Corse Porto-Vecchio

 Alertes 
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