Description des
différentes AOC françaises
Vignobles




Vin > Sud-Ouest > AOC

Coteaux du Quercy



< Côtes de Bergerac Côtes de Duras Côtes de Millau Côtes de Montravel >

 Coteaux du Quercy




Le vignoble s'étend sur les coteaux du Quercy entre Cahors et Montauban. Il est implanté sur le territoire de dix-sept communes du Lot et de vingt et une communes du Tarn-et-Garonne.

Les premières vignes sont plantées par les Romains durant l'Antiquité. Les nombreuses abbayes agrandissent le vignoble à partir du 10ème siècle pour augmenter la production. Détruit par le phylloxéra à partir de 1876, il est ensuite lentement réhabilité par les viticulteurs. De nombreuses vignes sont abandonnées après la guerre de 1914-1918 et le gel de 1956 réduit encore les surfaces cultivées. Les viticulteurs replantent des vignes dans les années 1970 pour relancer la production. Afin de garantir l'origine de leurs vins, ils obtiennent la création d'appellations aux critères de plus en plus stricts: Vin de pays des Coteaux du Quercy (1982), AOVDQS Coteaux du Quercy (1999) et AOC Coteaux du Quercy (2011).

Le principal cépage autorisé est le Cabernet Franc mais les viticulteurs peuvent également cultiver le Côt, le Merlot et le Tannat. Les ceps reposent sur des sols constitués de calcaire et d'argile.

Les vignes bénéficient d'un climat océanique soumis aux influences méditerranéennes et continentales. L'hiver est froid et l'été est chaud. Les précipitations oscillent entre six cents et huit cents millimètres par an.


 Caractéristiques 
Création de l'AOC Coteaux du Quercy: 26 octobre 2011

Couleurs et type: l’appellation d’origine contrôlée Coteaux du Quercy est réservée aux vins tranquilles rouges et aux vins tranquilles rosés.

Aire de production: Auty, Belfort-du-Quercy, Belmontet, Bruniquel, Castelnau-Montratier, Caussade, Cayriech, Cezac, Flaugnac,Labarthe, Labastide-Marnhac, Lapenche, Lascabannes, Lavaurette, Le Montat, Mirabel, Molières, Montaigu-de-Quercy, Montalzat, Montcuq, Montdoumerc, Montfermier, Montlauzun, Montpezat-de-Quercy, Puygaillard-de-Quercy, Puylaroque, Réalville, Saint-Cyprien, Saint-Daunès, Saint-Georges, Saint-Pantaléon, Saint-Paul de Loubressac, Saint-Vincent, Sainte-Alauzie, Sauveterre, Vaïssac,Valprionde et Vazerac.

Superficie: 400 ha

Production de vin / an:
Vin rouge
Vin rosé
13 000 hl
2 000 hl

 Vin rouge 
Cépages autorisés
Cabernet Franc (40 à 60%)

Tannat (25% max), Merlot (25% max), Côt (25% max)

Arômes
Framboise, mûre, cassis

Température de service
14°

Garde
4 à 6 ans

Accords mets/vin
Veau, agneau, volailles, confits, foie gras, truffes

 Vin rosé 
Cépages autorisés
Cabernet Franc (40 à 60%)

Tannat (25% max), Merlot (25% max), Côt (25% max)

Arômes
Groseille, pamplemousse, fleurs blanches

Température de service
10 à 12°

Garde
1 an

Accords mets/vin
Apéritif, charcuterie, volailles, grillades, desserts

 Producteurs 
Présentation (description et coordonnées) des domaines produisant des vins dont l'origine est garantie par l'AOC Coteaux du Quercy.

 Producteurs de l'appellation Coteaux du Quercy

 Alertes 
 Recevez chaque semaine la liste des vins de l'appellation Coteaux du Quercy ajoutés sur Passionvin










 
 
 
 

Contact A propos du guide du vin PassionVin Ajouter le guide du vin PassionVin à vos favoris
Copyright Guide vin PassionVin AOC Coteaux du Quercy © 2013 Cestanet inc. Tous droits réservés