Description des
différentes AOC françaises
Vignobles




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Musigny



< Nuits-Saint-Georges Pernand-Vergelesses Petit Chablis Pommard >

 Musigny




Le vignoble s'étend aux lieux-dits Les Musigny, Les Petits Musigny et La Combe d'Orveaux de la commune de Chambolle-Musigny située à cinq kilomètres au nord de Nuits-Saint-Georges dans le département de la Côte d'Or. Les parcelles occupent le piémont d'un coteau à une altitude comprise entre deux cent soixante-dix mètres et trois cents mètres.

Les vignes appartiennent au 15ème siècle au grand prieur de Champagne, aux pères dijonnais de l'Oratoire et à plusieurs grandes familles bourguignonnes. La dénomination Musigny est utilisée à partir du 19ème siècle pour indiquer l'origine des vins produits aux lieux-dits Les Musigny et Les Petits Musigny. Cet usage est validé en 1929 par le tribunal de Dijon qui limite également l'aire de production aux trois lieux-dits. L'AOC Musigny est créée sept ans plus tard pour garantir la provenance et les méthodes d'élaboration des vins.

Les principaux cépages autorisés sont le Pinot noir et le Chardonnay mais les viticulteurs peuvent également cultiver le Pinot blanc. Les ceps reposent sur des sols constitués de calcaire et d'argile rouge.

Les vignes bénéficient d'un climat océanique tempéré. Les températures varient peu au cours de l'année. Le massif du Morvan et les plateaux de Bourgogne modèrent les précipitations (sept cent cinquante millimètres par an) en arrêtant la plupart des nuages poussés par les vents d'ouest.


 Caractéristiques 
Création de l'AOC Musigny: 11 septembre 1936

Couleurs et type: l’appellation d’origine contrôlée Musigny est réservée aux vins tranquilles rouges et aux vins tranquilles blancs.

Aire de production: Chambolle-Musigny.

Superficie:
Vin rouge
Vin blanc
9,73 ha
0,66 ha

Production de vin / an:
Vin rouge
Vin blanc
247 hl
21 hl

 Vin rouge 
Cépage autorisé
Pinot Noir

Arômes
Eglantine, violette, cassis, framboise

Cuir, fourrure, humus avec l'âge

Température de service
14 à 16°

Garde
10 à 50 ans

Accords mets/vin
Viandes, volailles rôties et farcies, gibiers à plumes, fromages

 Vin blanc 
Cépages principaux et secondaires autorisés
Chardonnay

Pinot blanc

Arômes
Violette, amande

Température de service
12 à 14°

Garde
10 à 50 ans

Accords mets/vin
Homard, langouste, écrevisse

 Producteurs 
Présentation (description et coordonnées) des domaines produisant des vins dont l'origine est garantie par l'AOC Musigny.

 Producteurs de l'appellation Musigny

 Alertes 
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