Description des
différentes AOC françaises
Vignobles




Vin > Savoie > AOC

Savoie Saint-Jean-de-la-Porte



< Savoie Saint-Jeoire-Prieuré Roussette de Savoie Roussette de Savoie Frangy Roussette de Savoie Marestel >

 Savoie Saint-Jean-de-la-Porte




Le vignoble s'étend au pied du Massif des Bauges à proximité du village de Saint-Jeoire-Prieuré situé à cinq kilomètres au sud-est de Chambéry dans le département de la Savoie. Les parcelles sont disséminées sur plusieurs coteaux.

Le vignoble appartient au 18ème siècle à plusieurs grands propriétaires tels que les Hospices de Chambéry. Les vignes couvrent l'ensemble du coteau situé à proximité du village au siècle suivant. Après la destruction du vignoble par le phylloxéra à la fin du 19ème siècle, les viticulteurs replantent de nouveaux ceps pour relancer la production. Ils utilisent dès 1952 l'AOVDQS Vin de Savoie suivie du nom Montmélian pour garantir la provenance de leurs vins. Les producteurs obtiennent le droit d'y accoler à la place le nom de leur village cinq ans plus tard puis à l'AOC Vin de Savoie (ou Savoie depuis 2009) lors de sa création en 1973.

La Mondeuse noire est l'unique cépage autorisé. Les ceps reposent sur des sols constitués de marnes.

Les vignes bénéficient d'un climat de montagne. L'ensoleillement est relativement important.


 Caractéristiques 
Création de l'AOC Savoie Saint-Jean-de-la-Porte: 4 septembre 1973

Couleur et type: l’appellation d’origine contrôlée Savoie Saint-Jean-de-la-Porte est réservée aux vins tranquilles rouges.

Aire de production: Saint-Jean-de-la-Porte.

Superficie: 12 ha

Production de vin / an: 700 hl


 Vin rouge 
Cépage autorisé
Mondeuse noire

Arômes
Baies sauvages, poivre

Température de service
17°

Garde
2 à 6 ans

Accords mets/vin
Gibiers à plumes, viandes en sauces, gratin dauphinois

 Producteurs 
Présentation (description et coordonnées) des domaines produisant des vins dont l'origine est garantie par l'AOC Savoie Saint-Jean-de-la-Porte.

 Producteurs de l'appellation Savoie Saint-Jean-de-la-Porte

 Alertes 
 Recevez chaque semaine la liste des vins de l'appellation Savoie Saint-Jean-de-la-Porte ajoutés sur Passionvin










 
 
 
 

Contact A propos du guide du vin PassionVin Ajouter le guide du vin PassionVin à vos favoris
Copyright Guide vin PassionVin AOC Savoie Saint-Jean-de-la-Porte © 2013 Cestanet inc. Tous droits réservés