Description des
différentes AOC françaises
Vignobles




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Seyssel



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 Seyssel




Le vignoble est disséminé sur les deux rives du Rhône à proximité des villages de Seyssel (Haute-Savoie) et de Seyssel (Ain) situés à une vingtaine de kilomètres à l'ouest d'Annecy. Il est implanté sur le territoire de deux communes de l'Ain et d'une commune de Haute-Savoie. Les parcelles occupent plusieurs coteaux parfois abrupts à une altitude comprise entre deux cents mètres et quatre cents mètres.

Les moines des Arvières agrandissent régulièrement le vignoble à partir du 14ème siècle pour produire davantage de vin. Les vignes occupent les bords du Rhône et l'un des versants de la vallée des Usses au 18ème siècle. Après avoir saisi la Justice en 1927 pour délimiter précisément l'aire de production, les viticulteurs obtiennent quinze ans plus tard la création de l'AOC Seyssel afin de garantir la provenance de leurs vins tranquilles et de leurs vins effervescents.

L'Altesse, le Chasselas et la Molette sont les seuls cépages autorisés. Les ceps reposent sur des sols constitués de calcaire, d'argile, de cailloux et de sables.

Les vignes bénéficient d'un climat océanique aux influences continentales et méditerranéennes. L'hiver est parfois rigoureux et l'été est chaud. Les précipitations oscillent entre mille cent et mille deux cents millimètres par an.


 Caractéristiques 
Création de l'AOC Seyssel: 11 février 1942

Couleur et types: l’appellation d’origine contrôlée Seyssel est réservée aux vins tranquilles blancs et aux vins effervescents blancs.

Aire de production: Seyssel (Ain), Seyssel (Haute-Savoie) et Corbonod.

Superficie:
Vin blanc tranquille
Vin blanc effervescent
55 ha
17 ha

Production de vin / an:
Vin blanc tranquille
Vin blanc effervescent
2 200 hl
1 100 hl

 Vin blanc 
Cépage autorisé
Altesse

Arômes
Violette, bergamote, poire, fruits de la passion

Température de service
8 à 10°

Garde
3 à 7 ans

Accords mets/vin
Poissons, fruits de mer, hors d'œuvre, fondue savoyarde, tartiflette, fromages de Savoie

 Vin blanc effervescent 
Cépages autorisés
Altesse, Chasselas, Molette

Arômes
Abricot, pêche

Température de service
8 à 10°

Garde
3 à 7 ans

Accords mets/vin
Apéritif

 Producteurs 
Présentation (description et coordonnées) des domaines produisant des vins dont l'origine est garantie par l'AOC Seyssel.

 Producteurs de l'appellation Seyssel

 Alertes 
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