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Côtes du Rhône Villages Signargues



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 Côtes du Rhône Villages Signargues




Le vignoble s'étend au lieu-dit Sinargues situé sur la rive droite du Rhône à une dizaine de kilomètres à l'ouest d'Avignon. Il est implanté sur le territoire de quatre communes du département du Gard. Les parcelles occupent plusieurs terrasses.

Les Romains cultivent les vignes durant l'Antiquité. Les viticulteurs obtiennent le droit d'utiliser l'AOC Côtes du Rhône lors de sa création en 1937 pour garantir l'origine de leurs vins puis l'AOC Côtes du Rhône Villages quarante-huit ans plus tard (ils peuvent y accoler le nom du lieu-dit depuis 2005).

Le principal cépage autorisé est le Grenache noir mais les viticulteurs peuvent également cultiver le Mourvèdre, la Syrah, le Camarèse, le Carignan, le Cinsault, la Counoise, le Muscardin, le Piquepoul noir et le Terret noir. Les ceps reposent sur des sols constitués de galets roulés, de marnes et de sables.

Les vignes bénéficient d'un climat méditerranéen. Le Mistral souffle fréquemment sur le vignoble.


 Caractéristiques 
Création de l'AOC Côtes du Rhône Villages Signargues: 25 août 2005

Couleur et type: l’appellation d’origine contrôlée Côtes du Rhône Villages Signargues est réservée aux vins tranquilles rouges.

Aire de production: Domazan, Estézargues, Rochefort-du-Gard et Saze.

Superficie: 319 ha

Production de vin / an: 12 400 hl


 Vin rouge 
Cépages principaux et secondaires autorisés
Grenache noir (50% min)

Mourvèdre - Syrah (20% min)

Camarèse, Carignan, Cinsault, Counoise, Muscardin, Piquepoul noir, Terret noir

Arômes
Cerise, pruneau, réglisse, poivre, vanille

Température de service
14 à 16°

Garde
2 à 10 ans

Accords mets/vin
Magret de canard, bœuf, agneau

 Producteurs 
Présentation (description et coordonnées) des domaines produisant des vins dont l'origine est garantie par l'AOC Côtes du Rhône Villages Signargues.

 Producteurs de l'appellation Côtes du Rhône Villages Signargues

 Alertes 
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