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Arbane



Arrufiac Aubin Auxerrois Barbaroux

 Arbane




L'Arbane est un cépage blanc originaire du nord-est de la France.

 Caractéristiques 
Son bourgeonnement précoce l'expose aux gelées printanières. L'extrémité des nouveaux rameaux est moyennement ou fortement couverte de poils couchés. Les jeunes feuilles sont jauness à plages bronzées. Les feuilles adultes sont petites avec cinq ou sept lobes. Elles ont un sinus pétiolaire en U ouvert. Leur limbe est lisse et brillant avec une face inférieure moyennement couverte de poils dressés. Les grappes et les baies, rondes ou elliptiques, sont petites. L'Arbane mûrit assez tardivement.

L'Arbane a un rendement faible. Son développement est optimal lorsqu'elle est plantée sur des coteaux bien exposés au soleil et se réchauffant très vite car elle mûrit lentement. Elle craint le mildiou et l'oidïum.

 Arômes
L'Arbane donne un vin aromatique et riche en alcool.

 Zones d'implantation 
L'Arbane peut être cultivée en Champagne pour élaborer des vins effervescents et des vins tranquilles. Elle est cependant peu utilisée en raison de son faible rendement et de sa maturité tardive.

Appellations autorisant l'utilisation de l'Arbane

Champagne
 Champagne
   Coteaux champenois
 

L'Appellation d'Origine Contrôlée Coteaux champenois

Les viticulteurs champenois obtinrent en 1974 la création de l'Appellation d'Origine Contrôlée Coteaux champenois pour garantir la provenance de leurs vins issus entre autres de l'Arbane. Elle impose notamment que sa richesse en sucre ne soit pas inférieure à cent quarante-trois grammes par litre de moût et que son rendement n'excède pas doux mille quatre cents kilogrammes de raisins par hectare. Le titre alcoométrique volumique naturel des vins doit atteindre au minimum neuf pour cent.

Les vignes couvrent une multitude de coteaux disséminés dans toute la Champagne. Les sols dans lesquels elles captent les oligo-éléments nécessaires à leur développement sont composés de calcaire, de marnes, d'argile, de craie et de sables. Le calcaire, très filtrant, chasse également l'eau tandis que l'argile en retient quelque peu. Les vignes s'hydratent régulièrement grâce à ce réservoir d'eau notamment en cas de sécheresse. Le climat océanique aux influences continentales favorise aussi le mûrissement des raisins.










 
 
 
 

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