De la vigne au verre



Vin > Cépages >

Brun argenté



Brun Fourca Cabernet Franc Cabernet Sauvignon Calitor

 Brun argenté




Le Brun argenté est un cépage noir. Il est originaire du sud-est de la France.

 Caractéristiques 
Le Brun argenté bourgeonne tardivement. L'extrémité des nouveaux rameaux est faiblement recouverte de poils couchés. Les jeunes feuilles sont vertes à plages bronzées et aranéeuses. Les feuilles adultes possèdent cinq lobes avec un sinus pétiolaire peu ouvert et des dents longues à côtés convexes ou rectilignes. La face inférieure de leur limbe est pubescente, rugueuse et moyennement ou fortement couverte de poils dressés. Le feuillage devient presque totalement rouge à l'automne. Les grappes sont très grosses ainsi que les baies qui sont rondes et peu juteuse. Le Brun argenté mûrit tardivement.

Le Brun argenté s'épanouit sur un sol pauvre et bien exposé au soleil. Un climat chaud est également nécessaire pour que ses raisins mûrissent. Il est très sensible à la pourriture grise et au mildiou.

 Arômes
Le Brun argenté donne un vin peu coloré, faiblement alcoolique et aux arômes floraux. Il est rarement vinifié seul.

 Zones d'implantation 
Le Brun argenté (Camarèse ou Vaccarèse dans le sud de la France) peut être cultivé dans la vallée du Rhône méridionale pour produire des vins rouges et des vins rosés mais il ne peut réprésenter qu'une faible proportion de l'encépagement dans la plupart des vignobles.

Appellations autorisant l'utilisation du Brun argenté

Rhône
 Beaumes de Venise
 Cairanne
 Châteauneuf-du-Pape
 Côtes du Rhône
 Côtes du Rhône Villages
 Côtes du Rhône Villages Chusclan
 Côtes du Rhône Villages Gadagne
 Côtes du Rhône Villages Laudun
 Côtes du Rhône Villages Massif d'Uchaux
 Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu
 Côtes du Rhône Villages Puyméras
 Côtes du Rhône Villages Roaix
 Côtes du Rhône Villages Rochegude
 Côtes du Rhône Villages Rousset-les-Vignes
   Côtes du Rhône Villages Sablet
 Côtes du Rhône Villages Saint-Gervais
 Côtes du Rhône Villages Saint-Maurice
 Côtes du Rhône Villages Saint-Pantaléon-les-Vignes
 Côtes du Rhône Villages Séguret
 Côtes du Rhône Villages Signargues
 Côtes du Rhône Villages Valréas
 Côtes du Rhône Villages Visan
 Gigondas
 Rasteau
 Vacqueyras
 Vinsobres

L'Appellation d'Origine Contrôlée Beaumes-de-Venise

Les viticulteurs du village de Beaumes-de-Venise et de trois localités situées à proximité (Lafare, Suzette et La Roque-Alric) obtinrent en 2005 la création de l'Appellation d'Origine Contrôlée Beaumes-de-Venise pour garantir la provenance de leurs vins issus entre autres du Brun argenté. Elle stipule notamment que son rendement ne doit pas dépasser trente-huit hectolitres par hectare et que sa richesse en sucre ne peut être inférieure à deux cent sept grammes par litre de moût. Le titre alcoométrique volumique naturel des vins doit atteindre au minimum douze et demi pour cent.

Les vignes occupent les terrasses aménagées sur plusieurs coteaux des Dentelles de Montmirail. Les sols dans lesquels elles captent les minéraux nécessaires à leur croissance sont composés de limon, de marnes, d'argile, de fer, de calcaire et de sable. Le calcaire, très filtrant, chasse également l'eau tandis que l'argile en conserve quelque peu. Les vignes s'hydratent régulièrement grâce à cette réserve d'eau notamment en cas de sécheresse. Le climat méditerranéen contribue aussi au développement des raisins.










 
 
 
 

Contact A propos du guide du vin PassionVin Ajouter le guide du vin PassionVin à vos favoris
Copyright Guide vin PassionVin (Cépage Brun argenté) © 2013 Cestanet inc. Tous droits réservés