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Calitor



Camaralet de Lasseube Camarèse Carcajolo Carignan

 Calitor




 Caractéristiques 
Le Calitor est un cépage noir. L'extrémité des nouveaux rameaux est densément recouvert de poils couchés. Les jeunes feuilles sont jaunes à plages bronzées. Les feuilles adultes ont cinq lobes avec un sinus pétiolaire légèrement ouvert ou avec des lobes chevauchants et de longues dents avec des cotés rectilignes. Leur limbe est tourmenté et involuté avec une face inférieure moyennement ou fortement couverte de poils dressés et couchés. Les grappes sont grosses et les baies, rondes, le sont également. Le Calitor mûrit tardivement.

Le Calitor est un cépage fertile. Son développement est optimal lorsqu'il est planté sur des sols chauds et secs. Il résiste à l'oïdium mais il est, en revanche, sensible à la pourriture grise et au mildiou.

 Arômes
Le Calitor donne un vin peu coloré, léger, peu alcoolique et sans acidité.

 Zones d'implantation 
Le Calitor peut être utilisé avec d'autres cépages dans la vallée du Rhône pour élaborer des vins rosés et en Provence pour produire des vins rouges et rosés mais il ne peut représenter qu'une faible proportion de l'encépagement.

Appellations autorisant l'utilisation du cépage Calitor

Provence
 Côtes de Provence
   

Rhône
 Tavel
   










 
 
 
 

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