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Cépage
Counoise
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| De la vigne au verre |
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 | Counoise |
Cépage noir.
La Counoise bourgeonne tardivement. Les rendements de ce cépage sont faibles (40 à 50 hectolitres par hectare). Elle se développe aisément sur les coteaux caillouteux et rapidement réchauffés par le soleil.
Elle résiste au mildiou et à l'oïdium mais craint la pourriture grise.
Les vins issus de la Counoise sont fruités.
Prune, mûre, épices.
Quennoise, Connoise, Counoïso, Counoueiso, Counèse, Guénoise, Moustardier.
Appellations autorisant l'utilisation du cépage Counoise
 Languedoc
Provence
Rhône
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