De la vigne au verre



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 Cépages des vins



Un vin peut être produit à partir d'un seul cépage ou être issu de l'assemblage de plusieurs cépages. Un vin assemblé permet de profit des qualités de chaque cépage. Certains dégagent de nombreux arômes et d'autres permettent au vin d'être conservé longtemps. Chaque cépage a ses caractéristiques propres et ne s'épanouit totalement que sur un certain type de sol. Tous les climats ne conviennent également pas.

 Description des cépages 
Cépages blancs
 Aligoté
 Altesse
 Arbane
 Arrufiac
 Aubin
 Auxerrois
 Baroque
 Biancu Gentile
 Blanqueiron
 Bourboulenc
 Camaralet de Lasseube
 Carignan blanc
 Chardonnay
 Chasselas
 Chenin
 Clairette
 Codivarta
 Colombard
 Colombaud
 Courbu
 Fel
 Folle blanche
 Furmint
 Genovèse
   Grenache blanc
 Gros Manseng
 Jacquère
 Lauzet
 Len de l'el
 Macabeu
 Marsanne
 Mauzac
 Mayorquin
 Melon
 Merlot blanc
 Molette
 Mondeuse blanche
 Montils
 Muller-Thurgau
 Muscadelle
 Muscat à petits grains
 Muscat d'Alexandrie
 Muscat Ottonel
 Ondenc
 Orbois
 Panse Muscade
 Pascal
   Petit Courbu
 Petit Manseng
 Petit Meslier
 Picardan
 Pinot blanc
 Piquepoul
 Raffiat de Moncade
 Riesling
 Romorantin
 Roussanne
 Roussette d'Ayze
 Sacy
 Saint-Côme
 Sauvignon
 Savagnin
 Sémillon
 Sylvaner
 Terret blanc
 Tourbat
 Ugni
 Verdesse
 Vermentino
 Viognier

Cépages gris
 Grenache gris
 Grolleau gris
   Pinot gris
 Piquepoul gris
   Sauvignon gris
 Terret gris

Cépages noirs
 Abouriou
 Aléatico
 Braquet
 Brun Fourca
 Cabernet Franc
 Cabernet Sauvignon
 Calitor
 Camarèse
 Carcajolo
 Carignan
 Carmenère
 Castet
 César
 Cinsault
 Côt
 Counoise
 Courbu noir
 Duras
 Durif
 Etraire de la Dui
   Fer Servadou
 Fuella Nera
 Gamay
 Gamay Chaudenay
 Gamay de Bouze
 Grenache noir
 Grolleau
 Joubertin
 Lledoner Pelut
 Manseng
 Marselan
 Mérille
 Merlot
 Mondeuse
 Morrastel
 Mourvèdre
 Mouyssagues
 Muscardin
 Muscat de Hambourg
 Négret de Banhars
   Négrette
 Nielluccio
 Persan
 Petit Brun
 Petit Verdot
 Pineau d'Aunis
 Pinot Meunier
 Pinot Noir
 Piquepoul noir
 Poulsard
 Prunelard
 Rivairenc
 Sciaccarello
 Servanin
 Syrah
 Tannat
 Téoulier
 Terret noir
 Tibouren
 Trousseau

Cépages roses
 Barbaroux
 Clairette rose
 Gewurztraminer
   Mauzac rose
 Muscat rose à petits grains
   Ugni rosé
 Velteliner rouge précoce

Cépage rouge
 Muscat rouge à petits grains
   








 
 
 
 

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