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Courbu noir



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 Courbu noir




 Caractéristiques 
Le Courbu noir est un cépage noir qui ne correspond pas à la variété noire du Courbu blanc (c'est un cépage distinct). Il bourgeonne tôt. Les jeunes feuilles sont rouges et très bronzées. Les feuilles adultes ont cinq lobes et des sinus latéraux ouverts. Elles ont un sinus pétiolaire ouvert avec fréquemment une dent sur le bord et de petites dents avec des cotés rectilignes. Leur limbe a une face inférieure moyennement couverte de poils couchés. Les grappes et les baies, rondes, sont petites. Le Courbu noir mûrit tardivement.

Le Courbu noir produit peu de raisins. Il est sensible à l'oïdium mais il résiste en généralau mildiou.

 Arômes
Le Courbu noir donne un vin fin, de couleur claire, peu alcoolisé mais relativement astringent.

 Zones d'implantation 
Le Courbu noir peut être cultivé sur les coteaux de trois secteurs du Béarn (Pyrénées-Atlantiques).

Appellations autorisant l'utilisation du cépage Courbu noir

Sud-Ouest
 Béarn
   










 
 
 
 

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