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Courbu



Courbu noir Duras Durif Etraire de la Dui

 Courbu




 Caractéristiques 
Le Courbu est un cépage blanc qui ne correspond pas à la variété blanche du Courbu noir (c'est un cépage distinct). Les jeunes feuilles sont rouges et très bronzées. Les feuilles adultes sont grandes avec trois ou cinq lobes et des sinus latéraux peu profonds. Elles ont un sinus pétiolaire fermé avec des lobes chevauchants et de courtes dents avec des cotés convexes ou rectilignes. Leur limbe est très bullé, révoluté ou tourmenté, ondulé à proximité du point pétiolaire avec une face inférieure faiblement couverte de poils dressés et couchés. Les grappes sont petites. Les baies, rondes ou plates et très petites, sont vert jaune ou légèrement rose lorsqu'elles sont mûres. Le Courbu arive à maturité assez tardivement.

Le Courbu est un cépage moyennement productif. Il résiste au mildiou mais il est, en revanche, sensible au vent et à la pourriture grise.

 Arômes
Le Courbu donne un vin jaune pâle, alcoolique, moyennement acide, peu aromatique et apte au vieillissement.

 Zones d'implantation 
Le Courbu est admis dans plusieurs vignobles des Pyrénées-Atlantiques et du Gers pour l'élaboration de vins blancs secs ou moelleux. Pour la production de vins riches en sucres, les vendages se font par tries successives (seuls les raisins atteints de pourriture noble sont récoltés). Elles durent généralement entre deux et trois semaines.

Appellations autorisant l'utilisation du cépage Courbu

Sud-Ouest
 Béarn
 Irouléguy
   Jurançon
 Pacherenc du Vic-Bilh
   Saint-Mont










 
 
 
 

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