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Etraire de la Dui



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 Etraire de la Dui




 Caractéristiques 
L'Etraire de la Dui est un cépage noir. Il bourgeonne tôt L'extrémité des nouveaux rameaux est densément recouverte de poils couchés. Les jeunes feuilles sont vertes à plages bronzées. Les feuilles adultes sont larges avec cinq lobes. Elles ont un sinus pétiolaire avec des lobes légèrement chevauchants et des dents de taille moyenne avec des cotés convexes. Leur limbe est légèrement gaufré et ondulé entre les nervures situées à proximité du point pétiolaire avec une face inférieure faiblement couverte de poils dressés et couchés. Les grappes et les baies, elliptiques, sont de taille moyenne ou grosses. L'Etraire de la Dui mûrit tardivement.

L'Etraire de la Dui est un cépage très vigoureux et productif. Il affectionne les coteaux argilo-calcaires profonds et bien exposés au soleil. Il résiste à l'oïdium mais il craint les gelées hivernales. Ses raisins s'égrènent parfois lorsqu'ils sont mûrs.

 Arômes
L'Etraire de la Dui donne un vin coloré, riche en tannins et parfois astringent. Il peut être conservé plusieurs années.

 Zones d'implantation 
L'Etraire de la Dui peut être incorporé au sein de l'encépagement savoyard mais il ne peut représenter qu'une faible proportion.

Appellations autorisant l'utilisation du cépage Etraire de la Dui

Savoie
 Savoie
   










 
 
 
 

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