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Grenache blanc



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 Grenache blanc




 Caractéristiques 
Le Grenache blanc est un cépage blanc issu d'une mutation du Grenache noir. Son bourgeonnement précoce l'expose aux gelées printanières. Les grappes sont grosses et les baies, vert-jaune, ont une taille moyenne. Le Grenache blanc mûrit relativement tardivement.

Le Grenache blanc est un cépage vigoureux et fertile qui s'adapte facilement aux sols caillouteux, graveleux et arides. Il résiste bien au vent et à la sécheresse mais il est, en revanche, sensible à l'excoriose, au mildiou, à la pourriture grise et aux maladies bactériennes. Le Grenache blanc est peu attaqué par les acariens, les cicadelles et l'oïdium.

 Arômes
Le Grenache blanc donne un vin alcoolique, peu acide et peu aromatique. Il s'oxyde rapidement.

 Zones d'implantation 
Le Grenache blanc est cultivé dans le Roussillon pour produire des vins blancs secs mais également des vins doux naturels car il est naturellement très riche en sucres. Il est également utilisé pour élaborer les vins doux naturels de type " rancio " grâce à son oxydation rapide.

Il est également admis dans certains vignobles du Languedoc, de Provence et du sud de la vallée du Rhône mais il ne peut représenter qu'une part plus ou moins importante de l'encépagement.

Appellations autorisant l'utilisation du cépage Grenache blanc

Languedoc
 Corbières
 Costières de Nîmes
 Duché d'Uzès
   Faugères
 La Clape
 Languedoc
   Minervois
 Saint-Chinian

Provence
 Coteaux d'Aix-en-Provence
 Coteaux varois en Provence
   Palette
   Pierrevert

Rhône
 Beaumes de Venise
 Cairanne
 Châteauneuf-du-Pape
 Côtes du Rhône
 Côtes du Rhône Villages
 Côtes du Rhône Villages Chusclan
 Côtes du Rhône Villages Laudun
 Côtes du Rhône Villages Roaix
 Côtes du Rhône Villages Rochegude
 Côtes du Rhône Villages Rousset-les-Vignes
 Côtes du Rhône Villages Sablet
 Côtes du Rhône Villages Saint-Gervais
 Côtes du Rhône Villages Saint-Maurice
 Côtes du Rhône Villages Saint-Pantaléon-les-Vignes
   Côtes du Rhône Villages Séguret
 Côtes du Rhône Villages Valréas
 Côtes du Rhône Villages Visan
 Côtes du Vivarais
 Gigondas
 Grignan-les-Adhémar
 Lirac
 Luberon
 Rasteau
 Tavel
 Vacqueyras
 Ventoux
 Vinsobres

Roussillon
 Banyuls
 Banyuls grand cru
   Collioure
 Côtes du Roussillon
   Maury
 Rivesaltes










 
 
 
 

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