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Gros Manseng



Jacquère Joubertin Lauzet Len de l'el

 Gros Manseng




 Caractéristiques 
Le Gros Manseng est un cépage blanc. Il bourgeonne tôt. Les jeunes feuilles sont vertes ou jaunes. Les feuilles adultes sont entières et orbiculaires. Elles ont un sinus pétiolaire avec des bords légèrement chevauchants et de courtes dents avec des cotés convexes. Leur limbe est légèrement gaufré et involuté sur les bords avec une face inférieure faiblement ou moyennement couverte de poils dressés et couchés. Les grappes ont une taille moyenne et les baies, rondes, sont très petites. Le Gros Manseng mûrit tardivement.

Le Gros Manseng est vigoureux et fertile (son rendement oscille entre 40 et 200 hectolitres par hectare). Il ne craint pas les climats océaniques mais il a néanmoins besoin de chaleur pour mûrir complètement (notamment en fin de saison). Il affectionne particulièrement les sols composés d'argile car il a aussi besoin d'humidité en permanence. Le Gros Manseng est sensible à l'oïdium mais il résiste à la pourriture grise.

 Arômes
Le Gros Manseng donne un vin jaune d'or, alcoolique et aromatique (truffe, coing, mangue, abricot, épices et ananas) avec une bonne acidité. Ses raisins permettent de produire des vins blancs secs mais également des vins liquoreux car ils peuvent être cueillis tardivement lorsqu'ils ont accumulé beaucoup de sucres.

 Zones d'implantation 
Le Gros Manseng peut être cultivé dans le Sud-Ouest (Pyrénées-Atlantiques, Lot-et-Garonne, Gers et Landes) pour produire des vins blancs secs ou liquoreux. Il est notamment planté sur les terrasses des coteaux abrupts situés à proximité de la ville de Jurançon et sur les coteaux bordant l'Adour et ses affluents.

Appellations autorisant l'utilisation du cépage Gros Manseng

Sud-Ouest
 Béarn
 Buzet
 Irouléguy
   Jurançon
 Pacherenc du Vic-Bilh
   Saint-Mont
 Tursan










 
 
 
 

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