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Les différentes appellations d'origine contrôlées (AOC) françaises sont minutieusement décrites pour mieux en apprécier les vins :
- cépages autorisés,
- arômes,
- durée de garde,
- température de service,
- accords mets/vin.
Les producteurs inscrits sur Passionvin ont d'autre part créé une fiche descriptive complète pour chacun de leurs vins en liaison avec les appellations. Leurs coordonnées étant affichées, il est possible de les contacter directement pour obtenir plus d'informations ou pour commander quelques bouteilles.
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 | Nouveautés |
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Toutes les nouveautés
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 | Vins de France |
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 | Appellations de France |
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350 Appellations d'Origine Contrôlées
Toutes les appellations |
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Alsace Gewurztraminer, Riesling, Pinot Noir, Sylvaner...
Auvergne Côtes d'Auvergne, Saint-Pourçain.
Beaujolais Juliénas, Morgon, Brouilly, Chiroubles, Chénas...
Bordeaux Sauternes, Saint-Emilion, Margaux, Haut-Médoc...
Bourgogne Meursault, Pommard, Romanée Conti, Chambertin...
Bugey Bugey, Roussette de Bugey, Manicle, Montagnieu...
Champagne Champagne, Coteaux champenois, Rosé des Riceys
Corse Ajaccio, Patrimonio, Porto Vecchio, Sartène...
Jura Arbois, Château Chalon, L'Etoile, Côtes du Jura...
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Languedoc Corbières, Limoux, Saint-Chinian, Minervois...
Loire Muscadet, Bourgeuil, Vouvray, Chinon, Sancerre...
Lorraine Côtes de Toul, Moselle.
Lyonnais Coteaux du Lyonnais.
Provence Bandol, Cassis, Côtes de Provence, Bellet...
Rhône Condrieu, Vacqueyras, Gigondas, Rasteau...
Roussillon Maury, Riversaltes, Banyuls, Collioure, Malepère...
Savoie Apremont, Crépy, Seyssel, Frangy, Jongieux...
Sud-Ouest Jurançon, Cahors, Gaillac, Bergerac, Buzet...
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 | Autour du vin |
Appellations Caractéristiques des Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) et des Indication Géographique Protégée (IGP).
Arômes Principaux arômes dégagés par les vins blancs et les vins rouges.
Cépages Les cent cinquante principaux cépages culitvés en France (Aligoté, Altesse, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Carignan, Chardonnay, Chenin, Cinsault, Clairette, Côt, Gamay, Gewurztraminer, Grenache noir, Grolleau, Jacquère, Macabeu, Marsanne, Mauzac, Merlot,
Mondeuse, Mourvèdre, Nielluccio, Pineau d'Aunis,
Pinot Noir, Piquepoul,
Riesling, Roussanne, Sauvignon, Sciaccarello, Sémillon, Syrah, Ugni, Vermentino, Viognier...).
Classements Classement de la Gironde (1855), Classement des Graves (1959) et Classement de Saint-Emilion (2012)
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Conservation Conseils pour assurer une bonne conservation des vins dans une cave ou une armoire.
Cycle de la vigne Hiver (sommeil), printemps (débourrement), été (nouaison) et automne (vendanges)
Garde & apogée Deux, cinq, dix, quinze, trente ans. A chaque vin sa durée de garde…
Service Décanter et servir un vin blanc, rouge ou rosé.
Vinification Méthode de vinification des vins rouges, des vins blancs (sec, demi-sec, moelleux et liquoreux), des vins rosés, des vins doux naturels et des vins de glace.
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