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Joubertin



Lauzet Len de l'el Lledoner Pelut Macabeu

 Joubertin




 Caractéristiques 
Le Joubertin est un cépage noir issu du croisement entre le Persan et le Peloursin. Il bourgeonne tôt. L'extrémité des nouveaux rameaux est densément recouverte de poils couchés. Les jeunes feuilles sont vertes à plages bronzées. Les feuilles adultes sont vert foncé, orbiculaires avec sept ou neuf lobes. Elles ont un sinus pétiolaire peu ouvert ou à lobes légèrement chevauchants et de courtes dents. Leur limbe est bullé, légèrement révoluté avec une face inférieure nullement ou très faiblement couverte de poils dressés et couchés. Les grappes sont grosses et les baies, rondes ou légèrement elliptiques, ont une taille moyenne. Le Joubertin mûrit relativement tardivement.

Le Joubertin apprécie les sols argileux et résiste aux principales maladies touchant les vignes. Son rendement oscille entre 150 et 200 hectolitres par hectare.

 Arômes
Le Joubertin donne un vin très coloré mais peu acide.

 Zones d'implantation 
Le Joubertin peut être cultivé en Savoie mais il ne peut représenter qu'une très faible proportion de l'encépagement. Il est assemblé avec d'autres cépages pour produire des vins tranquilles rouges et rosés.

Appellations autorisant l'utilisation du cépage Joubertin

Savoie
 Savoie
   










 
 
 
 

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