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Merlot blanc



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 Merlot blanc




 Caractéristiques 
Le Merlot blanc est un cépage blanc issu du croisement du Merlot et de la Folle blanche. Il bourgeonne tôt L'extrémité des nouveaux rameaux est densément recouverte de poils couchés. Les jeunes feuilles sont vertes. Les feuilles adultes sont orbiculaires avec cinq ou sept lobes et des sinus latéraux profonds. Elles ont un sinus ouvert avec une base en U et de longues dents avec des cotés rectilignes. Leur limbe est bullé et involuté avec une face inférieure faiblement ou moyennement couverte de poils dressés et couchés. Les grappes ont une taille moyenne et les baies, rondes, sont petites. Le Merlot blanc mûrit relativement tardivement.

Le Merlot blanc est un cépage productif au rendement régulier. Il est sensible à la sécheresse. Le Merlot blanc craint également la pourriture grise et les anguillules lorsqu'il est planté sur des sols sableux.

 Arômes
Le Merlot blanc donne un vin ordinaire, peu alcoolique et sans arôme.

 Zones d'implantation 
Le Merlot blanc peut être cultivé dans les vignobles de Gironde mais il ne peut généralement pas représenter plus de trente pour cent de l'encépagement.

Appellations autorisant l'utilisation du cépage Merlot blanc

Bordeaux
 Bordeaux
 Bordeaux Supérieur
   Crémant de Bordeaux
 Entre-Deux-Mers
   Entre-Deux-Mers Haut-Bénauge
 Graves de Vayres










 
 
 
 

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