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Mouyssagues



Muller-Thurgau Muscadelle Muscardin Muscat à petits grains

 Mouyssagues




 Caractéristiques 
Le Mouyssaguès est un cépage noir. Il bourgeonne tardivement. L'extrémité des nouveaux rameaux est densément recouverte de poils couchés. Les feuilles adultes sont vert foncé avec sept ou neuf lobes et des sinus latéraux très profonds avec un fond en U. Elles ont un sinus pétiolaire peu ouvert ou avec des lobes légèrement chevauchants et des dents de taille moyenne avec des cotés convexes. Leur limbe est révoluté avec une face inférieure faiblement couverte de poils dressés et couchés. Les grappes et les baies, elliptiques, ont une taille moyenne. Le Mouyssaguès mûrit tôt.

Le Mouyssaguès cépage est très vigoureux. Il résiste aux principales maladies cryptogamiques.

 Arômes
Le Mouyssaguès donne un vin coloré et astringent.

 Zones d'implantation 
Le Mouyssaguès peut être cultivé dans l'Aveyron sur les coteaux situés à proximité du village d'Estaing et dans les vignobles d'Entraygues et du Fel pour produire, avec d'autres cépages, des vins rouges et rosés mais il ne peut représenter qu'une faible part de l'encépagement dominé par le Fer Servadou.

Appellations autorisant l'utilisation du cépage Mouyssagues

Sud-Ouest
 Entraygues - Le Fel
   Estaing
 










 
 
 
 

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