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Muscadelle



Muscardin Muscat à petits grains Muscat d'Alexandrie Muscat de Hambourg

 Muscadelle




 Caractéristiques 
La Muscadelle est un cépage blanc. Elle bourgeonne tardivement L'extrémité des nouveaux rameaux est densément recouverte de poils couchés. Les jeunes feuilles sont vertes à plages bronzées. Les feuilles adultes sont cunéiformes, entières ou avec trois lobes. Elles ont un sinus pétiolaire en U ouvert et de longues dents avec des cotés rectilignes. Leur limbe est involuté avec une face inférieure faiblement couverte de poils couchés et moyennement couverte de poils dressés. Les grappes et les baies, rondes, ont une taille moyenne. La Muscadelle mûrit relativement tardivement et difficilement.

La Muscadelle est un cépage vigoureux à la production irrégulière. Plusieurs passages dans les vignes sont souvent nécessaires lors des vendanges car ses baies ne mûrissent pas au même moment. Son rendement atteint 50 à 80 hectolitres par hectare (rarement davantage). La Muscadelle est sensible à l'oïdium, à la pourriture grise, aux vers de la grappe et aux guêpes (Une bonne exposition limite néanmoins les risques de pourriture grise).

 Arômes
La Muscadelle donne un vin vin moyennement alcoolisé, peu acide et très parfumé (muscat, acacia, chèvrefeuille, zeste d'orange). Il s'oxyde facilement.

 Zones d'implantation 
La Muscadelle peut être cultivée dans de nombreux vignobles bordelais et du Sud-Ouest (Dordogne, Lot-et-Garonne, Tarn). Elle est associée à d'autres cépages (Sémillon et Sauvignon notamment) pour produire des vins blanc liquoreux (Barsac, Cadillac et Sauternes, dans la Bordelais, Monbazillac en Dordogne) mais aussi des vins blancs secs dans les vignobles situés sur les rives de la Garonne et de la Dordogne.

Appellations autorisant l'utilisation du cépage Muscadelle

Bordeaux
 Barsac
 Blaye Côtes de Bordeaux
 Bordeaux
 Bordeaux Supérieur
 Cadillac
 Cérons
 Côtes de Blaye
   Côtes de Bourg
 Côtes de Bordeaux Saint-Macaire
 Crémant de Bordeaux
 Entre-Deux-Mers
 Entre-Deux-Mers Haut-Bénauge
 Graves
 Graves de Vayres
   Graves Supérieures
 Loupiac
 Pessac-Léognan
 Premières Côtes de Bordeaux
 Sainte-Foy-Bordeaux
 Sainte-Croix-du-Mont
 Sauternes

Sud-Ouest
 Bergerac
 Buzet
 Côtes de Bergerac
 Côtes de Duras
 Côtes de Montravel
   Côtes du Marmandais
 Gaillac
 Gaillac Premières Côtes
 Haut Montravel
   Monbazillac
 Montravel
 Rosette
 Saussignac










 
 
 
 

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