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Muscardin



Muscat à petits grains Muscat d'Alexandrie Muscat de Hambourg Muscat Ottonel

 Muscardin




Le Muscardin est un cépage noir originaire de la vallée du Rhône.

 Caractéristiques 
Le Muscardin bourgeonne tardivement. L'extrémité des nouveaux rameaux est densément recouverte de poils couchés. Les jeunes feuilles sont vertes à plages légèrement bronzées. Les feuilles adultes sont grandes avec trois lobes. Elles ont un sinus pétiolaire fermé ou avec des lobes légèrement chevauchants et des dents avec des cotés convexes. Leur limbe est fortement bullé et tourmenté avec une face inférieure nullement ou faiblement couverte de poils couchés. Les grappes et les baies, elliptiques, ont une taille moyenne.

Le Muscardin est un cépage moyennement productif. Il est sensible à la pourriture grise.

 Arômes
Le Muscardin donne un vin peu coloré, moyennement alcoolique et d'une grande fraicheur. Il dégage des arômes floraux

 Zones d'implantation 
Le Muscardin peut être cultivé dans la vallée du Rhône méridionale pour élaborer, avec d'autres cépages (Mourvèdre, Syrah et Grenache noir notamment), des vins rouges et des vins rosés mais il ne peut représenter qu'une faible part de l'encépagement.

Appellations autorisant l'utilisation du Muscardin

Rhône
 Beaumes de Venise
 Cairanne
 Châteauneuf-du-Pape
 Côtes du Rhône
 Côtes du Rhône Villages
 Côtes du Rhône Villages Chusclan
 Côtes du Rhône Villages Gadagne
 Côtes du Rhône Villages Laudun
 Côtes du Rhône Villages Massif d'Uchaux
 Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu
 Côtes du Rhône Villages Puyméras
 Côtes du Rhône Villages Roaix
 Côtes du Rhône Villages Rochegude
   Côtes du Rhône Villages Rousset-les-Vignes
 Côtes du Rhône Villages Sablet
 Côtes du Rhône Villages Saint-Gervais
 Côtes du Rhône Villages Saint-Maurice
 Côtes du Rhône Villages Saint-Pantaléon-les-Vignes
 Côtes du Rhône Villages Séguret
 Côtes du Rhône Villages Signargues
 Côtes du Rhône Villages Valréas
 Côtes du Rhône Villages Visan
 Gigondas
 Rasteau
 Vacqueyras
 Vinsobres

L'Appellation d'Origine Contrôlée Gigondas

Les viticulteurs du village de Gigondas (Vaucluse) obtinrent en 1971 la création de l'Appellation d'Origine Contrôlée Gigondas pour garantir la provenance de leurs vins issus entre autres du Muscardin. Elle impose notamment que sa richesse en sucre atteigne au minimum deux cent seize grammes par litre de moût et que son rendement ne dépasse pas trente-six hectolitres par hectare. Le titre alcoométrique volumique naturel des vins ne peut pas être inférieur à douze et demi pour cent.

Les vignes s'étendent sur plusieurs coteaux situés entre les Dentelles de Montmirail et la vallée de l'Ouvèze. Elles puisent les nutriments nécessaires à leur développement dans des sols composés de calcaire, d'argile et de grès. Le calcaire, très filtrant, chasse également l'eau tandis que l'argile en conserve quelque peu. Les vignes s'hydratent régulièrement grâce à ce réservoir d'eau notamment en cas de sécheresse. Le climat méditerranéen contribue aussi au mûrissement des raisins.










 
 
 
 

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