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Muscat de Hambourg



Muscat Ottonel Muscat rose à petits grains Muscat rouge à petits grains Négret de Banhars

 Muscat de Hambourg




 Caractéristiques 
Le Muscat de Hambourg est un cépage noir issu du croisement entre le Muscat d'Alexandrie et le Frankenthal. Il bourgeonne tôt L'extrémité des nouveaux rameaux est densément recouverte de poils couchés. Les jeunes feuilles ont des plages bronzées. Les feuilles adultes ont trois ou cinq lobes, un sinus pétiolaire ouvert et de longues dents ou de taille moyenne avec des cotés convexes ou rectilignes. Leur limbe est tourmenté, légèrement gaufré et involuté avec une face inférieure faiblement couverte de poils dressés et couchés. Les grappes et les baies, elliptiques, sont grosses ou de taille moyenne. Le Muscat de Hambourg mûrit relativement tardivement.

Le Muscat de Hambourg est un cépage vigoureux et très fertile sur des sols riches (jusqu'à 6 kg contre 1 à 2 kg lorsqu'il est planté sur des coteaux). Il craint le mildiou, l'oïdium, l'excoriose ainsi que les vers de la grappe et les acariens. Le Muscat de Hambourg est, en revanche, peu sensible à la pourriture grise.

 Arômes
Le Muscat de Hambourg donne un vin peu coloré.

 Zones d'implantation 
Le Muscat de Hambourg peut être cultivé dans le vignoble du hameau de Palette situé à quelques kilomètres d'Aix-en-Provence (Bouches du Rhône) pour produire des vins rouges et des vins rosés mais il ne peut représenter qu'une faible proportion de l'encépagement.

Appellations autorisant l'utilisation du cépage Muscat de Hambourg

Provence
 Palette
   










 
 
 
 

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