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Nielluccio



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 Nielluccio




Le Nielluccio est un cépage noir italien. Il est issu du croisement entre le Ciliegiolo, un vieux plant toscan, et le Calabrese di Montenuovo originaire de Campanie.

 Caractéristiques 
Le Nielluccio bourgeonne tôt. L'extrémité des nouveaux rameaux est moyennement recouverte de poils couchés. Les jeunes feuilles sont jaunes à plages légèrement bronzées. Les feuilles adultes sont vertes, légèrement mat, cunéiformes, entières ou avec cinq lobes et des sinus latéraux peu profonds. Elles ont un sinus pétiolaire en U ouvert et de longues dents avec des cotés rectilignes. Leur limbe a une face inférieure nullement ou très faiblement couverte de poils couchés et faiblement recouverte de poils dressés. Les grappes ont une taille moyenne et les baies, elliptiques, sont grosses. Le Nielluccio mûrit relativement tardivement.

Le Nielluccio est un cépage moyennement vigoureux. Il apprécie les sols argilo-crayeux. Un rendement élevé provoque une baisse importante de la coloration du vin. Le Nielluccio craint la flavescence dorée et l'oïdium mais il est, en revanche, peu sensible à la pourriture grise et il résiste à la sécheresse.

 Arômes
Le Nielluccio donne un vin tannique, acide et apte au vieillissement. Il dégage des arômes de fruits dans sa jeunesse (groseille, abricot, petite fruits rouges) et des saveurs plus épicés après plusieurs années de garde.

 Zones d'implantation 
Le Nielluccio fait partie de l'encépagement de la plupart des vignobles corses. Il est utilisé pour produire, avec d'autres cépages, des vins rouges et rosés.

Appellations autorisant l'utilisation du Nielluccio

Corse
 Ajaccio
 Corse
 Corse Calvi
   Corse Coteaux du Cap Corse
 Corse Figari
 Corse Porto Vecchio
   Corse Sartène
 Patrimonio

L'Appellation d'Origine Contrôlée Patrimonio

Les viticulteurs du village de Patrimonio et des communes situées à proximité (Barbaggio, Farinole, Oletta, Poggio-d'Oletta, Saint-Florent et Santo-Pietro-di-Tenda) obtinrent en 1984 la création de l'Appellation d'Origine Contrôlée Patrimonio pour garantir la provenance de leurs vins issus entre autres du Nielluccio. Elle stipule notamment que son rendement ne peut pas excéder cinquante hectolitres par hectare et que sa richesse en sucre doit être supérieure à deux cent sept grammes par litre de moût pour les vins rouges et cent quatre-vingt-sept grammes par litre de moût pour les vins rosés. Le titre alcoométrique volumique naturel des vins doit dépasser douze pour cent pour les vins rouges et onze et demi pour cent pour les vins rosés.

Les vignes sont disséminées sur les coteaux d'un vaste amphithéâtre. Les sols dans lesquels elles captent les nutriments indispensables à leur croissance sont constitués de schiste, de calcaire, d'argile et de granite. Le calcaire, très filtrant, chasse également l'eau tandis que l'argile en garde quelque peu. Cette réserve d'eau permet aux vignes de s'hydrater régulièrement notamment en cas de sécheresse. Le climat méditerranéen contribue aussi au développement des raisins.

 Ailleurs dans le monde 
Le Nielluccio (Sangiovese ailleurs dans le monde) couvre au total soixante-dix sept mille sept cents hectares notamment en Italie, aux Etats-Unis (Californie), au Chili et en Australie.

Afrique

Afrique du sud

Le Nielluccio est peu présent en Afrique du sud. Il n'y couvre que soixante hectares.

Tunisie

Huit cent quarante hectares sont cultivés en Tunisie.

Ailleurs en Afrique

Il est également présent au Maroc.

Amérique

Argentine

Neuf mille six cents tonnes sont récoltés chaque année en Argentine. Les vignes s'étendent sur plus de deux mille hectares essentiellement dans les provinces de Mendoza et San Juan.

Provinces
Total (tonnes)
Provinces
Total (tonnes)
 Mendoza
9 179
 San Juan
431
 Salta
1

Brésil

Seuls vingt-six hectares sont cultivés au Brésil.

Canada

Trois hectares sont recensés en Colombie-Britannique.

Chili

Le Chili compte cent cinquante-deux hectares principalement situés dans la vallée de Maule et la région de Libertador General Bernardo O'Higgins situées au centre du pays.

Régions
Total (hectares)
Régions
Total (hectares)
 Atacama
1
 O'Higgins
63
 Coquimbo
10
 Santiago
20
 La Araucanía
1
 Valparaíso
13
 Maule
44

Etats-Unis

Quelque huit cents hectares sont cultivés aux Etats-Unis. Les vignes s'étendent essentiellement en Californie mais le Texas ainsi que les Etats de Washington et de New York comptent également des ceps.

 Californie

En Californie, six cent cinquante hectares sont consacrés au Nielluccio. Ils sont répartis dans une trentaine de comtés notamment ceux de Napa, Sonoma et San Luis Obispo.

Comtés
Total (hectares)
Comtés
Total (hectares)
 Alameda
6
 Riverside
21
 Amador
49
 Sacramento
19
 Butte
3
 San Benito
21
 Calaveras
5
 San Bernardino
1
 Contra Costa
2
 San Diego
13
 El Dorado
11
 San Joaquin
34
 Fresno
19
 San Luis Obispo
65
 Humboldt
1
 Santa Barbara
32
 Lake
2
 Santa Clara
4
 Los Angeles
4
 Santa Cruz
1
 Madera
29
 Shasta
1
 Mariposa
1
 Solano
11
 Mendocino
41
 Sonoma
118
 Monterey
13
 Stanislaus
1
 Napa
100
 Tuolumne
1
 Nevada
6
 Yolo
7
 Placer
1
 Yuba
1

 New York

Quelques vignes sont cultivées à Long Island.

 Texas

Le Nielluccio occupe soixante-cinq hectares au Texas. Il est principalement présent dans les Hautes Plaines situées au nord-ouest de l'Etat.

Régions
Total (hectares)
Régions
Total (hectares)
 High Plains and Panhandle
42
 North Texas (DFW)
4
 Hill Country
19

 Washington

Une cinquantaine d'hectares sont consacrés au Nielluccio dans l'Etat de Washington. Il est notamment cultivé dans plusieurs vallées sèches et ensoleillées (Columbia, Yakima et Walla Walla).

Régions
Total (hectares)
Régions
Total (hectares)
 Columbia Valley
11
 Walla Walla Valley
4
 Rattlesnake Hills
2
 Yakima Valley
13
 Red Mountain
5

Asie

Thaïlande

Seuls deux hectares sont cultivés en Thaïlande.

Turquie

La Turquie ne compte que neuf hectares.

Ailleurs en Asie

Il est également cultivé en Israël.

Europe

Italie

Le Nielluccio s'étend sur cinquante-trois mille huit cent soixante-quatre hectares en Italie. La majorité des vignes sont situées en Toscane mais toutes les autres régions italiennes comptent également de nombreuses ceps à part dans trois régions situées au nord du pays : le Frioul-Vénétie julienne, le Piémont et le Val d'Aoste.

Régions
Total (hectares)
Régions
Total (hectares)
 Basilicate
383
 Lombardie
181
 Campanie
1 277
 Molise
273
 Emilie-Romagne
8 554
 Ombrie
2 464
 Lazio
818
 Sardaigne
576
 Les Abruzzes
729
 Sicile
1 188
 Les Marches
3 560
 Toscane
38 219
 Les Pouilles
12 510
 Vénétie
376
 Ligurie
73

Suisse

Moins de deux hectares sont cultivés en Suisse.

Ailleurs en Europe

Il est également présent en Bosnie-Herzégovine, Bulgarie, Croatie, Grèce, Macédoine, Roumanie, au Monténégro, au Portugal et sur l'île de Chypre.

Océanie

Australie

Quatre cent trente-huit hectares sont cultivés en Australie. Ils produisent chaque année un peu plus de trois mille tonnes de raisins.

 Australie Méridionale

Les vignes sont réparties dans les nombreux vignobles d'Australie Méridionale situés pour la plupart autour de la ville d'Adélaïde.

Régions
Total (tonnes)
Régions
Total (tonnes)
 Adelaide Hills
37
 Langhorne Creek
25
 Barossa Valley
363
 McLaren Vale
268
 Clare Valley
186
 Riverland
432
 Currency Creek
39
 Wrattonbully
77

 Australie Occidentale

Le Nielluccio est peu répandu en Australie Occidentale. Seules vingt-trois tonnes sont récoltées chaque année.

Régions
Total (tonnes)
Régions
Total (tonnes)
 Margaret River
22
 Swan District
1

 Nouvelle-Galles du sud

Les vignes sont concentrées dans la Riverina située au sud de l'Etat mais d'autres vignobles de Nouvelle-Galles du sud comptent également quelques ceps.

Régions
Total (tonnes)
Régions
Total (tonnes)
 Hilltops
12
 Orange
24
 Hunter Valley
4
 Riverina
465
 Mudgee
11

 Queensland

Peu répandu dans le Queensland, le Nielluccio ne produit que cinq tonnes chaque année.

 Victoria

Le Nielluccio est cultivé dans la plupart des vignobles de l'Etat de Victoria mais la majorité des vignes sont situées sur les rives du Murray (nord-ouest de l'Etat).

Régions
Total (tonnes)
Régions
Total (tonnes)
 Alpine Valleys
8
 Murray Darling - Swan Hill
1 077
 Bendigo
5
 Pyrenees
3
 Goulburn Valley
63
 Rutherglen
29
 Grampians
13
 Strathbogie Ranges
23
 Heathcote
12
 Yarra Valley
41

Nouvelle-Zélande

La majorité des sept hectares consacrés au Nielluccio en Nouvelle-Zélande sont situés sur l'île du nord à Auckland et Hawke's Bay.

Régions
Total (hectares)
Régions
Total (hectares)
 Auckland
3.6
 Nelson
0.2
 Gisborne
0.1
 Northland
0.4
 Hawke's Bay
3.4











 
 
 
 

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