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Petit Courbu



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 Petit Courbu




Le Petit Courbu est un cépage blanc originaire des Pyrénées.

 Caractéristiques 
Le Petit Courbu relativement tardivement. L'extrémité des nouveaux rameaux est densément recouverte de poils couchés. Les jeunes feuilles sont rougeâtres à plages bronzées. Les feuilles adultes sont pentagonales avec trois ou cinq lobes et des sinus latéraux supérieurs ouverts et moyennement profonds. Elles ont un sinus pétiolaire peu ouvert ou avec des lobes légèrement chevauchants et de courtes dents avec des cotés convexes ou rectilignes. Leur limbe est fortement bullé, presque gaufré, très légèrement révoluté avec une face inférieure moyennement couverte de poils dressés et moyennement ou fortement recouverte de poils couchés. Les grappes sont petites. Les baies, rondes, sont très petites. Le Petit Courbu mûrit tardivement.

Le Petit Courbu est un cépage peu productif. Il craint la pourriture grise.

 Arômes
Le Petit Courbu donne un vin fin et aromatique.

 Zones d'implantation 
Le Petit Courbu peut être cultivé dans plusieurs vignobles des Pyrénées-Atlantiques et du Gers pour produire des vins blancs mais également des vins blancs liquoreux.

Appellations autorisant l'utilisation du Petit Courbu

Sud-Ouest
 Béarn
 Irouléguy
   Jurançon
 Pacherenc du Vic-Bilh
   Saint-Mont

L'Appellation d'Origine Contrôlée Irouléguy

Les viticulteurs du village d'Irouléguy et de huit autres communes (Anhaux, Ascarat, Bidarray, Ispoure, Jaxu, Ossès, Saint-Etienne-de-Baïgorry et Saint-Martin-d'Arrossa) obtinrent en 1970 la création de l'Appellation d'Origine Contrôlée Irouléguy pour garantir la provenance de leurs vins. Elle impose notamment pour le Petit Courbu que son rendement ne soit pas supérieur à cinquante hectolitres par hectare et que sa richesse en sucre atteigne au minimum cent quatre-vingts grammes par litre de moût. Le titre alcoométrique volumique naturel des vins ne peut pas être inférieur à onze pour cent.

Les vignes occupent les terrasses aménagées sur des plusieurs coteaux abrupts. Les sols dans lesquels elles captent les nutriments essentiels à leur croissance sont constitués de calcaire, d'argile et de grès rouges. Le calcaire, très filtrant, évacue également l'eau tandis que l'argile en retient quelque peu. Les vignes s'hydratent régulièrement grâce à cette réserve d'eau notamment en cas de sécheresse. Le climat océanique favorise aussi le développement des raisins.

 Ailleurs dans le monde 
Le Petit Courbu occupe au total trente-six hectares.

Il est aussi cultivé en Espagne où il représente près de cinq pour cent de l'encépagement dans les provinces basques de Biscaye et Guipuscoa.









 
 
 
 

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