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Picardan



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 Picardan




 Caractéristiques 
Le Picardan est un cépage blanc. Il bourgeonne relativement tardivement. L'extrémité des nouveaux rameaux est densément recouverte de poils couchés. Les jeunes feuilles sont vertes ou à plages légèrement bronzées. Les feuilles adultes sont pentagonales ou cunéiformes avec trois lobes. Elles ont un sinus pétiolaire fermé avec des lobes légèrement chevauchants et de grosses dents avec des cotés convexes ou rectilignes. Leur limbe est finement bullé, parfois gaufré avec une face inférieure moyennement couverte de poils dressés et faiblement recouverte de poils couchés. Les grappes et les baies, elliptiques, sont grosses. Le Picardan mûrit relativement tardivement.

Le Picardan affectionne les sols secs, peu fertiles et riches en magnésium (indispensable à sa croissance) situés dans les régions chaudes. Il est légèrement sensible à la pourriture grise.

 Arômes
Le Picardan donne un vin assez fin, fruité et moyennement acide.

 Zones d'implantation 
Le Picardan peut étre cultivé dans le vignoble du hameau de Palette situé à quelques kilomètres d'Aix-en-Provence (Bouches du Rhône) pour produire, assemblé à d'autres cépages, du vin rosé mais aussi sur les terrasses caillouteuses du village de Châteauneuf-du-Pape pour produire, assemblé également avec d'autres cépages, du vin rouge et du vin blanc.

Appellations autorisant l'utilisation du cépage Picardan

Provence
 Palette
   

Rhône
 Châteauneuf-du-Pape
   










 
 
 
 

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