 | Sancerre 2008 |
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Loire - Sancerre
Vin indéfinie
Cépage(s): 100% Sauvignon
8,50 € |
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| Description |
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Principalement planté sur des terrains calcaires, notre Sancerre blanc est typique de l'appellation : sec, fruité et concentré, à la bouche puissante. Pour optimiser la saveur du fruit, nous limitons volontairement le rendement de nos parcelles de Sauvignon puis après la vendange, le vin est élevé sur lies jusqu'au mois de février. Les dégustations successives déterminent ensuite le meilleur moment pour la mise en bouteilles.
Unor frais…
Couleur or pâle, parfaite limpidité. Son nez est ouvert, fruité et concentré(agrumes et fruits exotiques). Sa bouche dénote des arômes expressifs et fins. L’équilibre gustatif se révèle frais. |
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| Garde |
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| A déguster dans les 5 ans après sa naissance ! |
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| Température de service |
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| A servir frais (environ 10°) |
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| Accords mets/vin |
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| Très agréable à l'apéritif, il s'associe avec des fruits de mer et poissons tels qu'un saumon de Loire ou un carpaccio de thon rouge. Il se mariera également avec des salades périgourdines, berrichonnes ou des canapés de saumon à la chavignolaise. |
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| Notes de dégustation |
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 Guide Hachette des vins | 2010 |
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| Distinctions - Médailles |
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| Silver 2009 lors de l'International Wine Challenge |
| Liger de Bronze 2008 au Concours des VIns du Val de Loire |
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| Modalités de commande |
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Possiblité de commander par téléphone
Possiblité de commander par fax
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| Producteur de ce vin |
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Eric Louis - Celliers de la Pauline
Vignerons depuis plusieurs générations, c’est aujourd’hui Eric Louis, jeune vigneron qui élabore les produits de la famille.
Situé sur les coteaux Sud-est de Sancerre, le vignoble de Thauvenay avec ses sols argilo-calcaires ou caillottes et silex, donne des vins blancs d’une élégante complexité, avec des notes florales, fruitées et minérales. |
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Le Bourg
18300 Thauvenay |
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