 | tradition 2007 |
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Sud-Ouest - Cahors
Vin indéfinie
Cépage(s): 80% indéfini, 20% Merlot
3,90 € |
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| Description |
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vin élevé 6 mois en barriques de plus de 1 vin.
velouté et extériorise des arômes fins et complexes de petits fruits rouges. |
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| Garde |
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| 5 ans |
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| Température de service |
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| 15 à 17°C |
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| Accords mets/vin |
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| Il se mariera parfaitement avec les truffes, les viandes rouges accompagnées de cèpes, les gibiers, ainsi que les cabécous de Rocamadour, le Cantal et le Roquefort. |
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| Notes de dégustation |
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 Guide Hachette des vins | 2010 |
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| Distinctions - Médailles |
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| médaille d'or concours des vignerons indépendants du Lot |
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| Modalités de commande |
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| commande par mail dans la limite des stocks disponibles |
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Possiblité de commander par téléphone
Possiblité de commander par fax
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| Producteur de ce vin |
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Château Fantou
Le Château Fantou est une très vieille propriété que les Aldhuy travaillent depuis plusieurs générations, sur la commune de Prayssac, dans l’aire d’Appellation Cahors Contrôlée.
Le vignoble est situé sur les premières terrasses d’alluvions graveleuses du Lot et sur les hautes (3èmes) terrasses considérées comme un des meilleurs terroirs de l’appellation.
21 hectares dont une grande partie forme un clos autour de la maison sont consacrés à la culture de la vigne.
Aurélie Aldhuy et son mari Loïc Thévenot effectuent tous les travaux de la vigne – de la taille jusqu’aux vendanges – en respectant le cahier des charges de l’Agriculture Biologique depuis Mars 2009, la vinification, l’élevage des vins en barriques, la mise en bouteilles, mais aussi la vente directe à la propriété, aidés par Annie et Bernard Aldhuy. |
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fantou
46220 prayssac |
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