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Rivairenc



Romorantin Roussanne Roussette d'Ayze Sacy

 Rivairenc




 Caractéristiques 
Le Rivairenc est un cépage noir. Il bourgeonne tardivement. L'extrémité des nouveaux rameaux est densément recouverte de poils couchés. Les jeunes feuilles ont des plages bronzées. Les feuilles adultes sont orbiculaires avec cinq lobes et possèdent de profonds sinus latéraux. Elles ont un sinus pétiolaire peu ouvert et de longues dents avec des cotés rectilignes ou avec un coté convexe et un coté concave. Leur limbe est finement bullé et tourmenté avec une face inférieure faiblement ou moyennement couverte de poils dressés et couchés. Les grappes et les baies, elliptiques, sont grosses ou très grosses. Le Rivairenc mûrit relativement tardivement..

Le Rivairenc est un cépage moyennement vigoureux. Il affectionne particulièrement les sols rocailleux, secs et peu fertiles situés dans des régions chaudes. Son rendement est faible (30 à 35 hectolitres par hectare). Le Rivairenc est sensible aux gelées hivernales. Il craint également certaines maladies cryptogamiques (oïdium et mildiou) mais il résiste généralement à la pourriture grise.

 Arômes
Le Rivairenc donne un vin léger et peu coloré.

 Zones d'implantation 
Le Rivairenc peut ête cultivé sur les coteaux du Languedoc pour produire du vin rouge et du vin rosé mais il ne peut représenter qu'une très faible proportion de l'encépagement.

Appellations autorisant l'utilisation du cépage Rivairenc

Languedoc
 Languedoc
   Minervois
   Minervois-La Livinière










 
 
 
 

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