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Appellation
Abymes
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Description des
appellations |
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Vignobles
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 | Savoie Abymes |
Les vignes sont cultivées sur les décombres du Mont Garnier. Plusieurs hameaux ainsi que la ville de Saint André, siège du décanat de Savoie, ont été ensevelis sous les rochers et la boue lors du détachement de plusieurs blocs de calcaire en 1248. Longtemps impropre à toute culture, cet amoncellement de pierres est surnommé Les Abymes par les habitants de la région. Les viticulteurs obtiennent au 20ème siècle l'autorisation d'ajouter le nom du lieu-dit à l'AOC Savoie pour garantir l'origine de leurs vins.
Création de l'AOC Savoie Abymes: 1973
Aire de production: Apremont, Les Marches, Myans, Chapareillan
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L'appellation Savoie Abymes garantit la provenance et les conditions de production du vin blanc.
Cépages principaux et secondaires autorisés:
Production de l'appellation Abymes / an: 18 500 hl
Arômes:
Vin Abymes blanc |
| Agrumes, fruits |
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