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Appellation
Bugey Manicle
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Description des
appellations |
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Vignobles
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 | Bugey Manicle |
Le vignoble couvre les fortes pentes du lieu-dit Manicle situé dans le Bugey. Les moines bernardins de l’abbaye de Saint-Sulpice plantent les premières vignes au 12ème siècle. Après la destruction du vignoble par le phylloxéra en 1890, les viticulteurs remplacent la Mondeuse par le Pinot noir. Ils obtiennent au siècle suivant le droit d’ajouter le nom du lieu-dit à l’AOC Bugey pour garantir la provenance de leurs vins.
Création de l'AOC Bugey Manicle: 20 octobre 2009
Aire de production: Cheignieu-la-Balme, Pugieu
Superficie: 8 ha
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L'appellation Bugey Manicle garantit la provenance et les conditions de production du vin rouge et du vin blanc.
Cépages autorisés:
Production de l'appellation Bugey Manicle / an: 465 hl
Température de service:
Vin Bugey Manicle rouge |
Vin Bugey Manicle blanc |
| 16° à 17° |
8° à 10° |
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Garde:
Vin Bugey Manicle rouge |
Vin Bugey Manicle blanc |
| 3 à 5 ans |
2 à 3 ans |
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Accords mets/vin:
Vin Bugey Manicle rouge |
Vin Bugey Manicle blanc |
| Viandes rouges, gibiers |
Poissons, fromages (pâte molle), charcuterie |
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| Producteurs Bugey Manicle |
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Présentation des domaines, vins produits, coordonnées.
 Producteurs
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