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Appellation
Château Grillet
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Description des
appellations |
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Vignobles
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 | Château Grillet |
Le vignoble du Château Grillet s’étend sur les terrasses du versant sud d’un promontoire dominant la vallée du Rhône. Le domaine tirerait son nom de la couleur foncée des coteaux brunis l’été par le soleil. Peu après le décès en 1814 de l’Impératrice Joséphine, femme de Napoléon, l’inventaire de la cave de sa demeure, la Malmaison, indique la présence la présence de bouteilles de Château-Grillé. Les Allobroges cultivent des vignes durant l’Antiquité. Les vins sont expédiés à Paris via la Loire au Moyen Age car les villes de Lyon et de Mâcon exigent des droits de passage jugés exorbitants. Architecte et conseiller de Richelieu, Girard Desargues est le propriétaire du Château Grillet jusqu’en 1661. L’exploitation viticole est ensuite transmise par héritage ou racheté par divers bourgeois lyonnais. Gérant le domaine après la première guerre mondiale, Henri Gachet demande la création d’une appellation limitée à son vignoble pour garantir l’origine de ses vins. Validée par l’INAO, l’AOC Château Grillet est officiellement créée le 8 décembre 1936.
Création de l'AOC Château Grillet: 8 décembre 1936
Aire de production: Saint-Michel-sur-Rhône, Vérin
Superficie: 3 ha
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L'appellation Château Grillet garantit la provenance et les conditions de production du vin blanc.
Cépage autorisé:
Production de l'appellation Château Grillet / an: 90 hl
Arômes:
Vin Château Grillet blanc |
| Fleurs, miel, pêche, abricot |
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Température de service:
Vin Château Grillet blanc |
| 10° à 12° |
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Garde:
Vin Château Grillet blanc |
| 5 à 15 ans. Le vin de Château Grillet peut être bu jeune |
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