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Appellation
Montmélian
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Description des
appellations |
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Vignobles
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 | Savoie Montmélian |
Les vignes du village de Montmélian ont été plantées sur les pentes abruptes du Massif des Bauges pour les préserver de l'urbanisation croissante de la Combe de Savoie. L'abbé de l'abbaye de Hautecombe perçoit au 12ème siècle un impôt sur chaque vente de vin réalisée dans le village. Les viticulteurs obtiennent au 20ème siècle l'autorisation d'accoler le nom du bourg à l'AOC Savoie pour garantir l'origine de leur production.
Création de l'AOC Savoie Montmélian: 1973
Aire de production: Francin, Montmélian
Superficie: 1 ha
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L'appellation Savoie Montmélian garantit la provenance et les conditions de production du vin blanc.
Cépages principaux et secondaires autorisés:
Production de l'appellation Montmélian / an: 76 hl
Température de service:
Vin Montmélian blanc |
| 8° à 10° |
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Garde:
Vin Montmélian blanc |
| 1 à 2 ans |
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