Les viticulteurs obtiennent en 1976 le droit d’ajouter le nom de la ville à l’AOC Vin de Corse (ou Corse depuis 2009) pour indiquer l’origine de leurs vins.
Les principaux cépages autorisés sont le Grenache noir, le Nielluccio, le Vermentino (Malvoisie de Corse) et le Sciaccarello mais les viticulteurs peuvent également cultiver l’Aléatico, le Carcajolo, le Morrastel (Minustello), le Carignan, le Cinsault, le Barbaroux (Barbarossa), le Mourvèdre, la Syrah, le Biancu Gentile, le Codivarta, le Genovèse et l’Ugni blanc (Rossola).
Les vignes bénéficient d’un climat méditerranéen. La Mer Méditerranée régule les températures tout au long de l’année. Le Libeccio et le Maestrale soufflent fréquemment.
Création de l’AOC Corse Calvi: 2 avril 1976
Couleurs et type: l’appellation d’origine contrôlée Corse Calvi est réservée aux vins tranquilles rouges, aux vins tranquilles blancs et aux vins tranquilles rosés.
Aire de production: Algajola, Aregno, Avapessa, Belgodère, Calenzana, Calvi, Cateri, Corbara, Costa, Feliceto, Galéria, L’IleRousse, Lama, Lavatoggio, Lumio, Manso, Moncale, Montegrosso, Monticello, Muro, Nessa, Novella, Occhiatana, Palasca, Pietralba, Pigna, Sant’Antonino, Santa-Reparata-di-Balagna, Speloncato, Urtaca, Villedi-Paraso et Zilia.
Superficie: 276 ha
Production de vin / an: 8 500 hl
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Grenache noir – Nielluccio – Sciaccarello (50% min)
Aléatico – Carcajolo – Morrastel (Minustello) (10% max), Barbaroux (Barbarossa), Carignan (20% max), Cinsault, Mourvèdre, Syrah, Vermentino (malvoisie de Corse) (20% max)
Fruits rouges, fruits noirs, animal (Sciaccarellu)
Fruits rouges, fruits noirs, animal, sous-bois (Niellucciu)
3 à 4 ans (Sciaccarellu)
6 à 7 ans (Niellucciu)
Vermentino (Malvoisie de Corse) (75% min)
Biancu Gentile – Codivarta – Genovèse (10% max), Ugni blanc (Rossola) (25% max)
Grenache noir – Nielluccio – Sciaccarello (50% min)
Aléatico – Carcajolo – Morrastel (Minustello) (10% max), Barbaroux (Barbarossa), Carignan (20% max), Cinsault, Mourvèdre, Syrah, Vermentino (malvoisie de Corse) (20% max)
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