Les producteurs obtiennent en 1976 le droit d’accoler le nom de leur ville à l’AOC Vin de Corse (ou Corse depuis 2009) pour garantir la provenance de leurs vins.
Les principaux cépages autorisés sont le Grenache noir, le Nielluccio, le Vermentino (Malvoisie de Corse) et le Sciaccarello mais les viticulteurs peuvent également cultiver l’Aléatico, le Carcajolo, le Morrastel (Minustello), le Carignan, le Cinsault, le Barbaroux (Barbarossa), le Mourvèdre, la Syrah, le Biancu Gentile, le Codivarta, le Genovèse et l’Ugni blanc (Rossola). Les ceps reposent sur des sols granitiques.
Les vignes bénéficient d’un climat méditerranéen. Les précipitations sont inférieures à cinq cents millimètres par an. Les vents, parfois violents, soufflent trois cents jours par an.
Création de l’AOC Corse Porto-Vecchio: 2 avril 1976
Couleurs et type: l’appellation d’origine contrôlée Corse Porto-Vecchio est réservée aux vins tranquilles rouges, aux vins tranquilles blancs et aux vins tranquilles rosés.
Aire de production: Bonifacio, Conca, Lecci, Porto-Vecchio, San-Gavinodi-Carbini, Sari-Solenzara, Sotta et Zonza.
Superficie: 89,74 ha
Production de vin / an: 3 430 hl
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Grenache noir – Nielluccio – Sciaccarello (50% min)
Aléatico – Carcajolo – Morrastel (Minustello) (10% max), Barbaroux (Barbarossa), Carignan (20% max), Cinsault, Mourvèdre, Syrah, Vermentino (Malvoisie de Corse) (20% max)
Fruits rouges, fruits noirs, animal (Sciaccarellu)
Fruits rouges, fruits noirs, animal, sous-bois (Niellucciu)
3 à 4 ans (Sciaccarellu)
6 à 7 ans (Niellucciu)
Vermentino (Malvoisie de Corse) (75% min)
Biancu Gentile – Codivarta – Genovèse (10% max), Ugni blanc (Rossola) (25% max)
Grenache noir – Nielluccio – Sciaccarello (50% min)
Aléatico – Carcajolo – Morrastel (Minustello) (10% max), Barbaroux (Barbarossa), Carignan (20% max), Cinsault, Mourvèdre, Syrah, Vermentino (Malvoisie de Corse) (20% max)
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