Côtes du Rhône Villages

Plantées par les Grecs, les vignes sont ensuite cultivées par les légionnaires romains qui créent d’importants domaines viticoles sur des coteaux parfois très pentus. Ancien diocèse civil d’Uzès situé sur la rive droite du fleuve, la Côte du Rhône produit des vins de qualité durant plusieurs siècles grâce au respect des règles de production imposées par les autorités locales. A partir de 1737, les producteurs sont obligés d’apposer le sigle C.D.R. (Côte du Rhône) et le millésime sur leurs tonneaux pour les distinguer des contrefaçons très fréquentes à cette époque. Les vignes sont également cultivées à partir du 19ème siècle sur la rive gauche du fleuve jadis recouverte d’oliviers et d’arbres fruitiers. Les producteurs de Cairanne, Chusclan, Gigondas et Laudun, utilisant l’AOC Côtes du Rhône pour garantir l’origine de leurs vins, peuvent y accoler le nom de leur village dès 1953 ainsi que ceux de Rasteau, Rochegude, Roaix, Saint-Maurice-sur-Eygues, Séguret, Vacqueyras, Valréas, Vinsobres et Visan à partir de 1966. Ils obtiennent en 1967 la création de l’AOC Côtes du Rhône Villages suivie obligatoirement du nom de leur village. Les viticulteurs de plusieurs autres communes avoisinantes obtiennent le droit de l’utiliser à partir de 1985 mais sans avoir la possibilité d’y adjoindre le nom de leur localité.

Les principaux cépages autorisés sont le Grenache noir, le Bourboulenc, la Clairette, le Grenache blanc, la Marsanne, la Roussanne et le Viognier mais les viticulteurs peuvent également cultiver le Mourvèdre, la Syrah, le Brun argenté, le Carignan, le Cinsault, la Clairette rose, la Counoise, le Muscardin, le Piquepoul blanc, le Piquepoul noir, le Terret noir, le Grenache gris, le Piquepoul blanc et l’Ugni blanc. Les ceps reposent sur des sols constitués de cailloux, d’argile, de marnes, de grès, de molasses et de calcaire.

Les vignes bénéficient d’un climat méditerranéen. L’hiver est doux et l’été est chaud. Les précipitations sont peu importantes (elles sont concentrées au printemps et en automne). Le Mistral, vent sec et froid, souffle sur le vignoble une centaine de jours par an. L’ensoleillement excède deux mille cinq cents heures par an.