Les viticulteurs utilisent l’AOVDQS Vin de Savoie dès 1957 puis l’AOC Vin de Savoie (ou Savoie depuis 2009) à partir de 1973 pour garantir la provenance de leur production. Souhaitant la singulariser, Ils obtiennent en 1989 le droit d’y ajouter le nom de leur village.
Les principaux cépages autorisés sont le Gamay, la Mondeuse noire, le Pinot noir et la Jacquère mais les viticulteurs peuvent également cultiver le Cabernet Franc, le Cabernet Sauvignon, le Persan, l’Aligoté, l’Altesse, le Chardonnay, la Mondeuse blanche et le Velteliner rouge précoce. Les ceps reposent sur des sols constitués de molasse et d’argile.
Les vignes bénéficient d’un climat tempéré. Le lac du Bourget adoucit les températures en permanence. Les précipitations (mille deux cents millimètres par an) sont réparties sur l’ensemble de l’année.
Création de l’AOC Savoie Jongieux: 21 avril 1989
Couleurs et type: l’appellation d’origine contrôlée Savoie Jongieux est réservée aux vins tranquilles rouges et aux vins tranquilles blancs.
Aire de production: Billième, Jongieux, Lucey, Saint-Jean-de-Chevelu et Yenne.
Superficie:
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Production de vin / an:
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Gamay – Mondeuse noire – Pinot Noir (90% min)
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Persan
Jacquère (80% min)
Aligoté, Altesse, Chardonnay, Mondeuse blanche, Velteliner rouge précoce
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