Les viticulteurs agrandissent régulièrement le vignoble jusqu’à la destruction des vignes par le phylloxéra à partir de 1870. Pour surmonter cette épreuve, les producteurs créent le syndicat pour la destruction du phylloxéra en 1884 puis le syndicat pour la défense de la Clairette de Die en 1908. Ils obtiennent la création de l’AOC Clairette de Die en 1942 pour garantir l’origine de tous leurs vins blancs secs et effervescents produits à Die. Les producteurs plantent de nombreuses vignes après la guerre de 1939-1945 et créent une cave coopérative en 1950 pour augmenter les capacités de vinification. Pour éviter tout amalgame entre les différents vins blancs produits dans le village, l’AOC Clairette de Die est réservée à partir de 1993 aux vins effervescents et les viticulteurs obtiennent la même année la création de l’AOC Coteaux de Die pour garantir la provenance de leurs vins blancs secs.
La Clairette est l’unique cépage autorisé. Les ceps reposent sur des sols constitués d’argile et de calcaire.
Les vignes bénéficient d’un climat méditerranéen dégradé. Le massif du Vercors les protège des gelées printanières. L’ensoleillement est important.
Création de l’AOC Coteaux de die: 26 mars 1993
Couleur et type: l’appellation d’origine contrôlée Coteaux de die est réservée aux vins tranquilles blancs.
Aire de production: Aix-en-Diois, Aouste-sur-Sye, Aubenasson, Aurel, Barsac, Barnave, Beaufort-sur-Gervanne, Châtillon-en-Diois, Die, Espenel, Laval-d’Aix, Lucen-Diois, Menglon, Mirabel-et-Blacons, Molière-Glandaz, Montclar-sur-Gervanne, Montmaur-en-Diois, Piegros-la-Clastre, Ponet-et-Saint-Auban, Pontaix, Poyols, Recoubeau-Jansac, Saillans, Saint-Benoît-en-Diois, Saint-Roman, Saint-Sauveur-en-Diois, Sainte-Croix, Suze-sur-Crest, Vercheny et Véronne.
Superficie: 3 ha
Production de vin / an: 147 hl
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