Languedoc Sommières

Le vignoble s’étend autour de la ville de Sommières située à vingt-cinq kilomètres au nord-est de Montpellier. Il est implanté sur le territoire de dix-huit communes du département du Gard. Les parcelles occupent plusieurs collines et plateaux.

Les Grecs et les Etrusques cultivent des vignes durant la haute Antiquité. Les Romains en exploitent également par la suite. L’ouverture du port de Sète en 1670 favorise les exportations. Le phylloxéra détruit de nombreux ceps à partir de 1873 (le vignoble passe de cinq cent soixante hectares à quinze hectares). Les viticulteurs replantent progressivement des vignes par la suite (elles couvrent trois cent hectares en 1896). Ils obtiennent le droit d’utiliser l’AOC Languedoc suivie de Sommières en 2011 pour garantir l’origine de leur production. Les principaux cépages autorisés sont le Grenache, le Mourvèdre et la Syrah mais les viticulteurs peuvent également cultiver le Carignan et le Cinsault. Les ceps reposent sur des sols constitués de cailloutis, d’argile et de calcaire. Les vignes bénéficient d’un climat méditerranéen. L’ensoleillement est très important ainsi que les précipitations (huit cents millimètres par an). Le Mistral souffle très régulièrement.

Caractéristiques

Création de l’AOC Languedoc Sommières: 10 novembre 2011 Couleur et type: l’appellation d’origine contrôlée Languedoc Sommières est réservée aux vins tranquilles rouges. Aire de production: Aspères, Brouzet-lèsQuissac, Calvisson, Carnas, Crespian, Fontanès, Gailhan, Junas, Langlade, Lecques, Montmirat, Nîmes, Saint-Clément, Salinelles, Sardan, Sommières, Souvignargues et Vic-le-Fesq. Superficie: 27 ha Production de vin / an: 700 hl

Cépage autorisé

Grenache, Mourvèdre, Syrah

Carignan, Cinsault

Arômes

Cerise, fraise, mûre, prune, garrigue, épices, réglisse et vanille

Présentation (description et coordonnées) des domaines produisant des vins dont l’origine est garantie par l’AOC Languedoc Sommières.

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