Les Romains plantent durant l’Antiquité les premières vignes autour de leurs villas. Les paysans viennent moudre leurs grains jusqu’au milieu du 19ème siècle au moulin à vent construit en 1550 au sommet de la colline surplombant le village de Romanèche-Thorins. Les viticulteurs utilisent le nom Moulin à vent dès le 18ème siècle pour indiquer l’origine de leur production. Le tribunal de Mâcon fixe en 1924 les limites géographiques de l’appellation Moulin à vent pour protéger les vins des contrefaçons. Les producteurs fondent l’année suivante l’Union des viticulteurs qui obtient en 1936 la création de l’AOC Moulin à vent afin de garantir leur provenance.
Le Gamay est l’unique cépage autorisé. Les ceps reposent sur des sols constitués de grès issu de l’altération de la roche granitique mais aussi de sables, de limons, de cailloux et de graviers à certains endroits du vignoble. Ils sont imprégniés d’oxyde de fer et de manganèse.
Les vignes bénéficient d’un climat océanique dégradé soumis à d’importantes influences méditerranéennes (fortes chaleurs durant l’été) et continentales. Les Monts du Beaujolais modèrent les précipitations en arrêtant la plupart des nuages humides poussés par les vents d’ouest. La luminosité est importante.
Création de l’AOC Moulin à vent: 11 septembre 1936
Climats (Lieux-dits) de l’AOC Moulin à vent :
| Champ de cour Champagne en Morperay La Delatte La Pierre La Roche | La Rochelle Les Bois maréchaux Les Burdelines Les Carquelins Les Caves | Les Joies Les Rouchaux Les Vérillats Rochegrès |
Couleur et type: l’appellation d’origine contrôlée Moulin à vent est réservée aux vins tranquilles rouges.
Aire de production: Chénas et Romanèche-Thorins.
Superficie: 655 ha
Production de vin / an: 34 600 hl
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