Patrimonio

Patrimonio

Le vignoble s’étend autour du village de Patrimonio situé au nord de la Corse à dix kilomètres à l’ouest de Bastia. Il est implanté sur le territoire de sept communes du département de Haute-Corse. Les parcelles occupent les coteaux de la Conca d’Oro, un vaste amphithéâtre ouvert sur la Méditerranée.

Les vins sont hissés sur des voiliers à Saint-Florent à la fin du 18ème siècle pour rejoindre Bastia en contournant le Cap Corse. Avant de reprendre la mer vers d’autres pays, ils sont étampés Vini Navigati (vins ayant navigués) si le voyage ne les a pas altéré. Les producteurs du village obtiennent la création de l’AOC Patrimonio en 1968 pour garantir l’origine de leur production. Elle est supprimée lors de la création en 1976 de l’AOC Vin de Corse à laquelle les viticulteurs peuvent y ajouter la mention Patrimonio. L’AOC Patrimonio est rétablie à la demande des producteurs en 1984.

Les principaux cépages autorisés sont le Nielluccio et le Vermentino (Malvoisie de Corse) mais les viticulteurs peuvent également cultiver le Grenache noir et le Sciaccarello. Les ceps reposent sur des sols constitués de granite, d’argile, de calcaire et de schiste.

Les vignes bénéficient d’un climat méditerranéen. Les écarts de températures sont modérés au cours de l’année. De forts vents soufflent parfois.

Caractéristiques

Création de l’AOC Patrimonio: 13 mars 1968

Couleurs et type: l’appellation d’origine contrôlée Patrimonio est réservée aux vins tranquilles rouges, aux vins tranquilles blancs et aux vins tranquilles rosés.

Aire de production: Barbaggio, Farinole, Oletta, Patrimonio, Poggio-d’Oletta, Saint-Florent et Santo-Pietro-di-Tenda.

Superficie: 409 ha

Production de vin / an: 16 685 hl

Vin rouge
Vin blanc
Vin rosé
8 410 hl
2 575 hl
5 700 hl

Vin rouge

Cépage principal et cépages secondaires autorisés

Nielluccio (90% min)

Grenache noir, Sciaccarello, Vermentino (Malvoisie de Corse)

Arômes

Fruits rouges, fruits noirs, animal, sous-bois

Température de service

18°

Garde

6 à 7 ans

Accords mets/vin

Gibiers

Vin blanc

Cépage autorisé

Vermentino (Malvoisie de Corse)

Arômes

Aubépine, amandes, fruits exotiques, silex

Température de service

10 à 12°

Garde

2 ans

Accords mets/vin

Coquillages, crustacés, poissons

Vin rosé

Cépage principal et cépages secondaires autorisés

Nielluccio (75% min)

Grenache noir, Sciaccarello, Vermentino (Malvoisie de Corse)

Température de service

10 à 12°

Garde

2 ans

Accords mets/vin

Viandes blanches (grillades), charcuterie

Producteurs

Présentation (description et coordonnées) des domaines produisant des vins dont l’origine est garantie par l’AOC Patrimonio.

Alertes

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