Roussette de Savoie Frangy

Le vignoble s’étend au pied de la Montagne du Vuache autour du village de Frangy situé à une quinzaine de kilomètres au nord-ouest d’Annecy. Il est implanté sur le territoire de trois communes du département de la Savoie.

La campagne contre la consommation d’alcool menée en 1756 par des médecins suisses provoque une importante chute des ventes à Genève, traditionnel débouché des vins produits à Frangy. Les viticulteurs délaissent petit à petit la vigne pour exploiter d’autres cultures après la première guerre mondiale. Ils utilisent l’AOVDQS Roussette de Savoie à partir de 1954 pour garantir l’origine de leurs vins. Les producteurs obtiennent l’autorisation d’y accoler le nom de leur village trois ans plus tard puis à l’AOC Roussette de Savoie lors de sa création en 1973. De nouvelles vignes de Roussette sont plantées dans les années 1980 pour augmenter la production.

L’Altesse (appelée Roussette en Savoie) est l’unique cépage autorisé. Les ceps reposent sur des sols constitués de moraines.

Les vignes bénéficient d’un climat doux et ensoleillé. Le lac du Bourget modèrent les températures tout au long de l’année.

Caractéristiques

Création de l’AOC Roussette de Savoie Frangy: 4 septembre 1973

Couleur et type: l’appellation d’origine contrôlée Roussette de Savoie Frangy est réservée aux vins tranquilles blancs.

Aire de production: Chaumont, Desingy et Frangy.

Superficie: 17 ha

Production de vin / an: 800 hl

Cépage autorisé

Altesse (Roussette)

Arômes

Violette, noisette, amande, miel, bergamote

Température de service

8 à 10°

Garde

1 à 2 ans

Accords mets/vin

Poissons, fruits de mer, hors d’œuvre, fondue savoyarde, tartiflette, fromages de Savoie

Présentation (description et coordonnées) des domaines produisant des vins dont l’origine est garantie par l’AOC Roussette de Savoie Frangy.

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