Autrefois la propriété de l’Eglise, les parcelles des versants méridionaux ont été vendues aux paysans locaux en 1793. Les viticulteurs utilisent dès 1952 l’AOVDQS Vin de Savoie suivie du nom Montmélian pour garantir l’origine de leurs vins. Ils obtiennent le droit d’y accoler à la place le nom de leur village cinq ans plus tard puis à l’AOC Vin de Savoie (ou Savoie depuis 2009) lors de sa création en 1973.
Le principal cépage autorisé est la Jacquère mais les viticulteurs peuvent également cultiver l’Aligoté, l’Altesse, le Chardonnay, la Mondeuse blanche et le Velteliner rouge précoce. Les ceps reposent sur des sols constitués d’éboulis de calcaire et de moraines.
Création de l’AOC Savoie Cruet: 4 septembre 1973
Couleur et type: l’appellation d’origine contrôlée Savoie Cruet est réservée aux vins tranquilles blancs.
Aire de production: Cruet.
Superficie: 8 ha
Production de vin / an: 500 hl
Jacquère (80% min)
Aligoté, Altesse, Chardonnay, Mondeuse blanche, Velteliner rouge précoce
Fruits blancs à noyaux
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